طريقة عمل لقمة القاضي، من الممكن أن يتم عمل مختلف أصناف الحلوى الشرقي وأهمها لقمة القاضي بمنتهى السهولة في المنزل، وبالإمكان عمل لقمة القاضي بشكل سريع حال توفر المكونات الرئيسية لتلك الوصفة، حيث أن المقدار الذي يتم عمله للحصول على حلوى الزلابية يحتاج لمكونات بسيطة للغاية فتوفر القليل من الدقيق مع القليل من الماء يسهل الحصول على تلك الوصفة وبأقل وقت ممكن، ومن خلال الآتي نوضح المقادير الخاصة بعمل لقمة القاضي، وكيفية استعمال المكونات وكيفية التحضير لوصفة لقمة القاضي.

مقادير عمل لقمة القاضي في البيت

من أهم ما يجب اتباعه من خطوات هو المزج الجيد ما بين مختلف المكونات والتي سنتعرف عليها من خلال ما يلي من الفقرات القادمة، وتعد لقمة القاضي من أكثر الوصفات التي يسهل التجهيز لها في المنزل بمنتهى السهولة من خلال توفر المكونات الآتي ذكرها في النقاط القادمة:

• كوبان من الدقيق.
• كوب من المياه الفاترة.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقة من السكر.
• رشة من الملح.
• ملعقة من الخل.
• ربع كوب من النشا.
• شربات ثقيل ولا بد أن يكون بارد.

طريقة تحضير لقمة القاضي المقرمشة

• الوصفة من الممكن أن يتم تحضيرها وذلك بعد أن يتم الخلط الجيد ما بين مختلف المكونات التي سبق التحضير لها.
• ومن الممكن في البداية أن نختبر نشاط الخميرة من خلال إحضار الخميرة في وعاء مع الإضافة لمكون السكر مع القليل من الماء مع كمية بسيط من الدقيق.
• ونترك تلك الخلطة مغطاة وحال رؤية الخليط تتواجد عليه الفقاعات نجد أن الخميرة قد نشطت ومن ثم يسهل المزج بين مختلف المكونات والتي سبق ذكرها.
• ولا بد من التقليب حتى نحصل على المكونات خالية تماما من أي تكتلات وبين السائلة والكثيفة.
• وبعد تخميرها يسهل بعد ذلك تشكيلها باستعمال ملعقة وفي زيت يكون غزير وبطاسة ملائمة يتم التحمير لتلك النوعية من الحلوى
• في شكل كرات صغيرة وتكون ذهبية اللون وتتم تصفيتها ومن ثم يتم تبريدها ووضع الشربات الثقيل عليها.
• وتعتبر تلك الطريقة من أسهل الطرق والتي من خلالها يتم عمل أفضل حلوى.