بإمكانك تحضير فراخ كنتاكي بكل سهولة الآن بالمكونات البسيطة وغير المكلفة، بالفراخ المشوية من ألذ الأكلات التي من الممكن أن تتناولها على الإطلاق ويكون لها نفس مذاق المحلات، حيث أن هناك أشخاص عديدة تقوم بشرائها من الخارج بأعلى التكاليف، لهذا تلجأ الكثير من الأمهات لتحضيرها من المنزل لكي لا تجعلهم ينفقون الكثير من المال توفيراً لهن، وبإمكانك تناول تلك الأكلة اللذيذة بجوار الكاتشب والسلطة والطحينة والبطاطس المحمرة وغيرها من الأطباق الأخرى اللذيذة والشهية التي من الممكن أن يتم تناولها بجوار الفراخ الكنتاكي.

مكونات عمل فراخ كنتاكي

• دجاجة واحدة مقطعة حتى ٨ قطع.
• كوب فقط من الدقيق الأبيض.
• نشأ “ملعقة واحدة صغيرة من ملعقة الشاي”.
• باكو من البيكنج باودر.
• ثوم مفروم “٥ فصوص”.
• بصلة واحدة متوسطة الحجم مبشورة.
• عصير ليمون “ملعقة واحدة من ملعقة الطعام”

طريقة عمل فراخ كنتاكي المقرمش

• ضعي البصل المبشور والملح وكذلك الثوم المفروم مع بعضهم البعض.
• بعد ذلك قومي بإضافة الفلفل الأسود، ومن ثم عصير الليمون في إناء كبير واستمري في التقليب بشكل جيد.
• أضيفي قطع الدجاج ومن ثم قومي بتغطيتها واتركيها بالتتبيلة.
• أضيفي بعدها الهريسة الحارة ومن ثم استمري في التقليب بشكل جيد الى أن يتم امتزاج المكونات.
• بعد ذلك ضعي قطع الدجاج بالثلاجة و اتركيها إلى أن يتم مرور ستون دقيقة كحد أدنى.
• بعدها أحضري ٣ أطباق كبيرة ومن قم قومي بإضافة كوب دقيق في طبق واحد منهم وكذلك ضعي كوب دقيق مع النشا والبيكنج باودر وأيضاً بودرة البصل ورشة من الملح، وكذلك الفلفل الأسود وبودرة الثوم، والصلصة الحارة في طبق آخر وتابعي التقليب.
• ضعي في الطبق الثالث البيض والملح وكذلك الحليب والفلفل الأسود واستمري في التقليب.
• أخرجي قطع الدجاج المتبل من الثلاجة ومن ثم ضعيها في طبق دقيق وبعدها بطبق مزيج البيض والحليب وفي النهاية بطبق الدقيق والبهارات.
• أخرجي دجاج كنتاكي بعد قليه في الزبدة، وبعدها ضعيه بمنديل ورقي، وفي النهاية قومي بتقديمه في أطباق بجوار طبق البطاطس مثلاً أو على حسب ما ترغبين في تناوله بجانب الفراخ الكنتاكي.