فطائر عجينة ال10 دقائق، من الأكلات الشهية الذي يحبونها الجميع وهي توجد معجنات بالبيتزا ومعجنات الفطائر باللحمة أو بالفراخ، والبعض من الأشخاص يعشقون المعجنات الحلوة، مثل الفطائر بالسكر والفطائر بالبسبوسة والكنافة، معنا نقدم لكم عجينة الفطائر الذي تستخدم في جميع المأكولات المختلفة مثل الحلو والحادق.

طريقة لقلي البطاطس بدون أن تشرب نقطة زيت.. بطاطس مقلية دايت صحية ومقرمشة

طريقة عمل عجينة الفطائر 

يوجد العديد من طرق عجينة الفطائر المختلفة ومن هذه الطرق فيما يلي.

المكونات

• ٢ كوب دقيق.
• ثلاث ملاعق زيت.
• ملعقة زبادي. 
• ملعقة سكر.
• ملعقة خميرة.
• ذرة ملح.
• ملعقة كبيره لبن.
• نصف كوب ماء دافئ.

طريقة التحضير 

ينخل الدقيق أولاً ونضع علية ذرة الملح ويترك جنبا، ثم نقوم بوضع الماء مع الخميرة والسكر واللبن والزبادي والزيت في وعاء ونقوم بالتقليب المستمر ويترك خمس دقائق ثم نضع الخليط على الدقيق ونقوم بالعجن لمده عشر دقائق حتي تتماسك العجينة.

 ثم نقوم بوضع القليل من الدقيق على الرخامة ونقوم بالعجن مره أخرى لمدة عشر دقائق ثم نضعها في وعاء ونضعها في مكان دافئ لمده ساعة، وبعد ذلك نقوم باستخدامها على حسب الرغبة نقوم بفردها في صينية ونضع عليها صوص الطماطم واللحمة المفرومة والجبنة الرومي والفلفل وبكده استخدمت العجينة باللحمة.

أو طريقه اخري نقوم بقطع العجينة إلى قطعتين ونقوم بفرد القطعة الأولى ويوضع عليها الزبدة وتفرد جيداً ونضع أي حاجة حسب الرغبة بسبوسة وكنافة أو لحمه مفرومة او فراخ شاورما ونقوم بلم العجينة بالمكونات المحببة اليكم.

 ثم نقوم بفرد القطعة الاخر ونضعها في منتصف القطعة الأولى ونقوم بلمه مره أخرى، ونضع الفطيرة في صينية وتترك لمده ساعة ثم نقوم بفردها وتوضع في فرن متوسط الحرارة إلى أن يحمر لونها، وبكده تكون فطيره شرقية وبالهنا والشفا.

 هنا نكون قد قدمنا لكم عجينة الفطائر الهشة اللذيذة التي يمكن استخدامها وتشكيلها حسب الرغبة.