افضل انواع السمك في السعودية والخليج العربي الاكثر استخداما ٬ والتي تتميز بوجود العديد من المسطحات المائية مثل الخليج العربي والبحر الأحمر ، حيث تعتبر المملكة العربية السعودية من المناطق الغنية بعدة أنواع من الأسماك ، لذلك هناك العديد من المناطق الساحلية المشهورة بالأسماك ، يوجد العديد من المطاعم المتخصصة في المأكولات البحرية.

افضل انواع السمك في السعودية

يوجد في المملكة العربية السعودية أكثر من 845 نوعًا من الأسماك التي تعيش في المياه المالحة ، بنسبة 90٪ ، والبعض الآخر 10٪ يعيش في المياه العذبة ولا يتعدى الثلاثين نوعًا. من بين 31 نوعًا من الأسماك المهددة بالانقراض في المياه السعودية ، نذكر أهم أنواع الأسماك في المملكة العربية السعودية ، وهي:

• سمك الصافي الذي يعتبر من أفضل أنواع الأسماك ويتميز بوجود قشر على جسمه. وهي سمكة صغيرة ويوجد نوع منها يسمى الشبكة الحزينة ولا توجد بالأسواق لقلة وندرة صيدها.
• يعتبر القاروص من الأنواع المميزة للأسماك التي تعيش في المياه العذبة للبحر الأحمر ، وهو من الأسماك القادرة على القتال بقوة وقت صيده ،
• ويعتبر القاروص من أكثر الأسماك المحبوبة.
• تعتبر أسماك الهامور من الأنواع المفضلة والشهيرة بين العديد من سكان المملكة ، ويتراوح طولها من 60 إلى 70 سم.
• سمك الميد الذي يعتبر من الأنواع المميزة للأسماك بطعمه اللذيذ ولكن دخانه مزعج وسميك. وهو من نوعين يتراوح أطوالهما من 6 إلى 15 سم ، ونوع البية التي يتراوح طولها من 15 سم إلى ثلاثين سم.
• يعتبر الكنعد من أفضل الأسماك الموسمية التي يفضلها كثير من السعوديين ، فهو من الأسماك التي يتم تناولها في موسمها ولا يتم تخزينها ،
• وتتميز بوجود قشور عليها ، ووجبة كنعد البحر يمكن الحصول عليها في مطاعم المنطقة الشرقية للمأكولات البحرية.
• تعتبر سمكة السوباتي من الأنواع النادرة التي لا تتواجد بكثرة. يمتاز بمذاقه الرائع ويتراوح طوله من 40 إلى 50٪.
• سمك الشعري يعتبر هذا النوع من الأسماك مفضلا لدى الكثير من المواطنين نظرا لمذاقه المميز وإمكانية تخزينه. يطلق عليه سمكة متوسطة.
• يعتبر سمك الحمام من أفضل أنواع الأسماك ويتميز بجسم ناعم ولامع. ومن المعروف أيضا باسم الحمام العربي.
• سمك الهاجول من ألذ أنواع الأسماك من حيث مذاقها. إنه نادر ويشبه الثعابين الطويلة. لها أنف يشبه السهم وجسم أملس ، يبدأ طوله من 30 سم إلى 150 سم تقريبًا.
• سمك القرقان هو سمكة شبيهة بأسماك الشيري في الأسواق ، وتتميز بلونها الأبيض والفضي اللامع.
• تعتبر أسماك الزبيدي من أفضل أنواع الأسماك وتوجد في المنطقة الشرقية وتوجد بكثرة في الكويت.
• سمكة قابيل هي سمكة مميزة بلونها الجميل ولحمها الأبيض الرائع.
• أسماك العندق من الأنواع المتوافرة بكثرة في أسواق الأسماك بالمملكة.
• سمك العندق منتشر بكثرة في السوق ويتميز بحجمه الكبير جدا.
• سمكة السهوب ، وهي تشبه أسماك الحمام وتتميز بكبر حجمها ووفرتها.
• يعتبر سمك الصود من أفضل أنواع الأسماك ويشبه الهامور ويزداد الطلب عليه. سمك السوباتي متشابك.
• سمكة الخفاء سمكة غريبة الشكل. يطلبه الكثير من سكان المنطقة الشرقية ولا يتوفر في كثير من الأحيان في الأسواق.

أفضل سمك للشوي في السعودية

يعتبر شوي السمك من أشهى الأطعمة التي يحبها السكان في المملكة العربية السعودية ، وذلك لتميز تناول السمك المشوي والخالي من الدهون ، وهو من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين ، وعلى مستوى المملكة يحتوي على أنواع عديدة من السمك المشوي