طريقة عمل فراخ كنتاكي المقرمش واحدة من اكثر الوصفات التي تبحث عنها كل سيدة بشكل يومي. وذلك من اجل معرفة افضل طريقة لعمل فراخ كنتاكي المقرمشة مثل الجاهزة في البيت وهو ما سنوفره لكل سيدة في هذا المقال. حيث نوفر لكم أفضل وأسهل طريقة عمل فراخ كنتاكي خطوة بخطوة بأقل المكونات والتكاليف في المنزل بسهولة والحصول علي طعم شهي ورائع جداً.

طريقة عمل فراخ كنتاكي المقرمش

يمكنك تقديم هذه الوجبة علي سفرتك وتناول بجانبها البطاطس المقلية المقرمشة والاستمتاع بأشهى الاكلات السريعة التي يفضلها الصغار والكبار. فهي تمتلك طعم رائع وقرمشة جميلة جداً اثناء تناول قطع الدجاج المقرمش الذي سنوفره لكم علي طريقة مطاعم كنتاكي العالمية.

مكونات عمل فراخ كنتاكي المقرمش

• 2 كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ومثلها من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• ملعقة واحدة صغيرة من بودرة الثوم.
• ربع ملعقة من الكركم.
• 1 كيلو جرام من فخذ وصدور الدجاج.
• زيت نباتي غزير لقلي قطع الدجاج.
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل.

خطوات تحضير وعمل فراخ كنتاكي

• احضري اثنان من الوعاء الفارغ وقومي بتقسيم كل من الدقيق والنشا بهم وقومي بتقليب المكونات مع بعضها في كل وعاء.
• استمري في التقليب حتي يتكون مزيج وفي الوعاء الأول قومي بوضع البهارات وقومي بتقليبها مع الخليط.
• في الوعاء الثاني قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي وقومي بتحريك وتقليب المكونات حتي يتكون خليط ويصبح سائل.
• احضري قطع الدجاج وقومي بوضعها في الوعاء الذي به خليط سائل وقومي بتقليب القطع حتي تتغلف تماما بالخليط واتركيها لمدة ساعة لتنتقع به.
• بعد مرور الساعة قومي بإخراج قطع الدجاج وقومي بوضعها في الوعاء الاخر الذي يحتوي علي خليط الدقيق والنشا.
• قومي بتقليبها في الخليط حتي تتغلف تماما بالدقيق وقومي بوضعها في طبق جانبي.
• قومي بتكرار العملية حتي تنتهي كمية قطع الفراخ. احضري المقلاة وضعي بها كمية غزيرة من الزيت للقلي وقومي بوضعها علي نار متوسطة.
• قومي بوضع قطع الفراخ بالمقلاة واتركيها حتي يصبح لونها ذهبي وتنضج تماما وقومي بإخراجها.
• صفي قطع الدجاج جيداً من الزيت ويمكنك تحضير البطاطس بجانبها وأصبحت جاهزة للتناول.