عمل الهمبرجر اللحمة والدجاج، إن الهمبرجر من أهم الوجبات السريعة التي يعشقها الجميع ويرغب في تناولها العديد من الأفراد، لكن بعض السيدات يرغبون في إعداده داخل المنزل لكن يكون صحيا قدر الإمكان وبتكلفة أقل، لذلك نقدم لكم أفضل الوصفات وأكثرها شهية لإعدادها داخل المنزل مع المزيد من الإضافات والمقبلات التي تقدم بجوارها.

عمل الهمبرجر اللحمة والدجاج

مكونات  الهمبرجر اللحمة

• كيلو من اللحم المفروم الذي يحتوي على نسبة دهون متوسطة
• 1  ثمرة بصل متوسطة الحجم
• 1  ثمرة من الفلفل الأخضر الحار
• معلقة كبيرة من الدقيق الأبيض
• 1  بيضة مخفوقة
• ملعقة كبيرة من الملح
• ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة
• نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من القرفة
• القليل من الزيت النباتي
• خبز الهمبرجر
• كاتشب
• مايونيز
• حلقات من الطماطم والبصل وجبن الشيدر
• حلقات من المخلل

طريقة التحضير الهمبرجر

• يتم خفق البيضة مع الدقيق والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ومزجها جيدا ويتم تقطيع العجينة إلى حلقات متساوية،

ثم يوضع حلقات الهمبرجر فوق بعض مع وضع أوراق الزبدة بينها ثم توضع في الفريزر نصف ساعة.

• وثم توضع في الزيت الساخن في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتي تأخذ اللون الذهبي من الجهتين ثم يتم وضعها في خبز الهمبرجر

مع حلقات الطماطم والبصل والجبن والمخلل.

همبرجر الدجاج

 مكونات همبرجر الدجاج

• نصف كيلو من الدجاج المخلي من العظام
• القليل من الزيت النباتي
• 1  ثمرة بصل متوسطة الحجم المفروم جيدا
• 2  فص من الثوم المفروم
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• وملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة كبيرة من البهارات
• ربع كوب من البقدونس
• ربع كوب كزبرة
• كاتشب
• مايونيز
• خبز الهمبرجر

طريقة تحضير همبرجر الدجاج

• يتم غسل الدجاج جيدا بالدقيق والملح والخل ويتم إزالة الجلد والعظام من الدجاج ويتم فرمه جيدا ويضاف البقدونس والكزبرة والبصل المفروم

ويخلط جيدا، ويوضع كل من الملح والفلفل الأسود والاوريجانو والبهارات ويخلط جيدا.

• ثم يتم تقطيع العجينة إلى حلقات متساوية ويوضع قليل من الزيت النباتي في إناء واسع على النار، ويتم متابعته حتي تأخذ اللون الذهبي

وثم يوضع في خبز الهمبرجر مع شرائح الملفوف والمايونيز والكاتشب وتقدم.