بطريقة الشيفات.. تحمير البطاطس المقرمشة ، أغلب الأشخاص يواجهون مشاكل صحية كبيرة عندما يتناولون الأطعمة المليئة بالزيوت ومن أكثرها البطاطس المحمر في الزيت فهو من أكثر الأطعمة التي يتم تحضيرها بهذه الطريقة وتكون غنية بالزيوت ويسبب ازعاج كبير جداً لمرضى السكري ويزيد من نسبة الدهون داخل الجسم، مما يجعل كل ربة منزل تبحث عن طريقة لتحمير البطاطس بدون الزيت، ونحن سوف نستعرض لك سيدتي أفضل الطرق الذي يمكن أن تستعيني بها عن تحمير البطاطس.

بطريقة الشيفات.. تحمير البطاطس المقرمشة

تعد واحدة من أسهل الطرق الذي يمكن أن يتم استخدامها عند تحمير البطاطس دون أن يضاف له الزيت كما أنها من الطرق المناسبة لمرضى السكري وأصحاب الحمية الغذائية والرجيم ويتم القيام بها بهذه الطريقة:

المقادير:

• بطاطس.
• نشا.
• ثوم بودرة.
• زعتر.
• ملح.
• زيت زيتون.
• ماء مغلي.

طريقة التحضير:

• قومي في البداية بتقشير وتنظيف البطاطس وتقطيعها في صورة أصابع رفيعة.
• في إناء قومي بوضع مقدار من الماء وتركيه على النار حتى أن يغلي جيداً وبعدها يضاف أصابع البطاطس وتركه لدقيقتين.
• بعدها يصفى من الماء وتركيها في الهواء لمدة 30 دقيقة حتى أن تصبح جافة.
• ثم يتم تحضير صينية يرص بها حبات البطاطس ويضاف لها ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الزعتر وملعقة كبيرة من الثوم البودرة وملعقة من النشا والملح وقلبيهم مع بعضهم بشكل جيد.
• ادخلي الصينية للفرن وانتظري 30 دقيقة ومن ثم يتم إخراجها من الفرن 30 دقيقة وبعدها تخرج من الفرن وقدميها بالهناء والشفاء.

طريقة عمل البطاطس المشوية والمحشوة

هي واحدة من الطرق الذي يتم اتباعها لتحضير البطاطس المشوي بدون زيت كما يلي:

المقادير:

• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
• 4/1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

مقادير الحشو:

• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 ملعقة كبيرة جبن كاسات وجبن كريمي.
• 2/1 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس.
• 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2/1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة كبيرة جبن البازميز.

طريقة التحضير:

• أولاً يجب أن تقومي سيدتي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ومن ثم يتم إحضار صينية الفرن.
• ثم يتم سكب القليل من زيت الزيتون على البطاطس وغلفي حبات البطاطس بورق الألمونيوم وبعدها ادخليها للفرن وانتظري 30 دقيقة.
• اخرجي البطاطس وقطعي الجزء العلوي منه وافرغيها من الداخل وتهرس البطاطس ويضاف الزبد وتخلط مع جبن الكاسات وتوضع في الفرن لتصبح ذهبية اللون وبعدها تخرج من الفرن وتقدم.