أغلبية الأشخاص يحبون تناول الجبنة الكوبايات وذلك لأنها تتميز بمذاق لذيذ فهي من أنواع الجبن التي تحتوي علي قيمة غذائية عالية جدا بسبب وجود عناصر غذائية بكمية كثيرة في هذه الجبنة ومن ضمن هذه العناصر هي الفيتامينات والمعادن والكالسيوم وغير ذلك الكثير، فقد توجد العديد من أنواع الجبن المختلفة غير الجبنة الكوبايات فمن أمثلتها هي الجبنة الكيري أو الجبنة المثلثات أو الجبنة الرومي وغيرها فكل نوع من هذه الجبن مميز بطعم رائع، فدائما يتناولون الناس الجبنة الكوبايات في وجبة الإفطار لأنها خفيفة جدا علي المعدة وأيضا هي سهلة الهضم فيقومون بتناولها في سندويتشان حيث أنها سهلة الفرد علي الخبز سواء الفينو أو التوست.

وغالبا يتم حشوها بالإضافة إلي شرائح من الزيتون أو الطماطم أو الخيار وهذا علي حسب رغبة الأشخاص، فلكي نقوم بعمل هذه الجبنة في المنزل بطريقة غير مكلفة  بدلا من شرائها جاهزة من المحلات بأعلي الأسعار لابد من إتباع الطريقة التي يتم تقديمها حيث أنها تعتبر من الطرق السهلة و السريعة والتي لا تأخذ مكونات كثيرة ولا تتطلب إلي جهد، فتفضل معظم الأمهات بعملها في المنزل للمحافظة علي صحة أسرتها لأن الجبنة الجاهزة قد تحتوي علي مواد حافظة تضر صحة الأطفال.

مكونات عمل الجبنة الكوبايات

• كوب واحد كبير من الحليب البودر.
• كوب واحد كبير من الزيت النباتي.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من عصير الليمون.
• ثلاث قطع من الجبنة المثلثات.
• كوب واحد كبير من الماء.
• بيضتان.

طريقة عمل الجبنة الكوبايات

• يتم تجهيز الخلاط الكهربائي ونضع به كوب واحد كبير من الماء ونضيف كوب واحد كبير من الزيت النباتي وبعد ذلك نقوم بتشغيل الخلاط لمدة دقيقتين تقريبا، ثم قومي بإضافة بيضتان ولكن لابد من فصل البياض عن الصفار ويتم وضع صفار البيض وملعقة واحدة كبيرة الحجم من عصير الليمون.
• ونقوم بتشغيل الخلاط مرة آخري ونستمر في خلط المكونات حتي يتم تجانسها مع بعض بطريقة جيدة ثم نضيف إلي الخليط ثلاث قطع من الجبنة المثلثات ونضع كوب واحد كبير من الحليب البودر ولكن بطريقة تدريجية، وقومي بتشغيله حتي يكون الخليط ذو قوام متماسك وكريمي.
• وبهذه الطريقة تكون الجبنهة الكوبايات جاهزة وبعد ذلك يتم تجهيز برطمان نظيف يفضل أن يكون برطمان زجاجي ونضع في البرطمان الجبنة ثم نقوم بتغطيتها جيدا، ونتركها في الثلاجه لحين إستخدامها ويمكن أن نحتفظ بها لفترة طويلة من الوقت.