ابطاطس المقرمشة من الوجبات اللذيذة التي أحب تناولها الكثير وذلك لأنها لها طعم مميز وجميل وبشكل خاص يحب الكثير من الناس تناول ‏البطاطس المقرمشة في مطاعم الوجبات السريعة التي تقوم بإعدادها بطريقة مميزة ويكون لها طعم جميل ورائحة رائعة وشكل ذهبي يغري كل من يراها، ‏لذلك فإن هناك الكثير من الناس يحبون تناول البطاطس المقرمشة بشكل خاص من المطاعم ولكن هناك بعض الأمهات التي تقوم بصناعتها في المنزل بنفس الطريقة وبنفس الطعام ولكن مشكلة هذا النوع من البطاطس انه يمتص كمية كبيرة من الزيت مما يسبب العديد من المشاكل الأطفال والأشخاص الذين لديهم مشاكل في مرض القلب ومرض السكر ومرض الضغط لذلك لابد من محاولة تقليل نسبة الزيت الذي تمتصه البطاطس، ‏وخلال هذا المقال سنتحدث عن الطريقة التي يمكننا من خلالها صناعة البطاطس المقرمش بدون زيوت في المنزل كما سنتتحدث أيضا عن المكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد البطاطس المقرمشة في المنزل.
‏

مكونات البطاطس المقرمشة بدون زيوت
‏

نستطيع إعداد البطاطس المقرمشة دون استخدام كمية كبيرة من الزيت علينا استخدام بعض المكونات الأخرى التي تساعد البطاطس على عدم امتصاص كمية كبيرة من الزيت وجميع هذه المكونات الطبيعية موجودة في كل المنازل لذلك يكون من السهل استخدامها وهذه المكونات هي:
‏

• ملعقة من النشا.
• ملعقة من الدقيق.
• أربع حبات من البطاطس.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقتين من الزيت.
• بيضة.
  ‏

طريقة إعداد البطاطس المقرمش بدون زيوت
‏

خلال النقاط التالية سنتحدث عن الخطوات التي نحتاجها لإعداد البطاطس المقرمش بدون زيوت وهذه الخطوات هي:

• أ‏ولا نقوم ‏بتقشير البطاطس ‏بعد ذلك نقوم بتقطيعها إلى اصابع طويلة متساويه ثم نغسلها بكمية كبيرة من الماء ونترك البطاطس في مصفاة حتى تجف تماما وتتخلص من الماء الذي بداخلها.
  ‏
• الخطوة التالية نقوم ‏بوضع اصابع البطاطس داخل طبق البيض حتى يمتص نسبة من البيض وبعد ذلك نقوم بإخراجه.
  ‏
• نضع أعواد البطاطس داخل طبق فيه جميع المكونات النشا ودقيق و الثوم البودرة والملح والبصل البودرة وباقي التوابل ونقوم بغمسها في الخليط.
  ‏
• نحضر مقلاة ساخنة ونضع فيها ملعقتين من الزيت وبعد ذلك نضع البطاطس داخلها حتى تنضج.