يحتاج الكثير منا في وقت الشتاء والشعور بالبرد إلى بعض المشروبات التي تساعد في تدفئة الجسم، واعطاء الطاقة المناسبة لتجاوز هذا الشعور، ومن أهم المشروبات التي اعتاد الكثير من الناس تناولها في هذا الوقت، هو كوب السحلب اللذيذ بالمكسرات المفيد للجسم، والذي يمكن تحضيره بكل سهولة في المنزل، وهناك طريقة مختلفة يمكن من خلالها إعداد السحلب بشكل كامل في المنزل وهو عمل السحلب بالنشا ويعطي نفس الطعم والنكهة المميزة، وهذه الطريقة سوف نشير إليها من خلال هذا المقال.

طريقة عمل السحلب بالنشا

طريقة عمل السحلب بالنشا هي طريقة سهلة، وغير مكلفة، ويمكنك من خلالها عمل السحلب في أي وقت، وخطوات تحضيره هي كالاتي:

المكونات

• كوبين من اللبن الحليب.
• اربع ملاعق كبار من مسحوق النشا.
• ملعقتين من الفستق المجروش.
• ملعقة فانيليا.
• ملعقتين من ماء الورد.
• أربع ملاعق من السكر أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في كوب مناسب الحجم ضعي به نصف الكوب من اللبن الحليب الذي تم تجهيزه.
• أضيفي بداخله كل كمية النشا.
• قلبي هذا الكوب جيدًا واتركيه جانبًا.
• احضري وعاء مناسب الحجم، وأضيفي له باقي كمية اللبن.
• ارفعي اللبن الحليب على النار حتى يسخن ويتم غليانه.
• أضيفي إلى اللبن السكر.
• قلبي جيدًا المكونات حتى يذوب السكر بشكل كامل.
• أضيفي بعد ذلك كوب اللبن الحليب بالنشا.
• اخفضي النار تمامًا، وأضيفي إليها ملعقتين ماء الورد الان مع الفانيليا.
• استمري في التقليب وذلك حتى يصبح الخليط سميك بعض الشيء وحسب الرغبة أيضًا فكل مايزيد مدة الخليط على النار كلما يزداد قوامه سماكة.
• بعد الانتهاء صبي الخليط في كاسات مجهزة السحلب.
• اتركيه يبرد قليلًا ثم رشي على وجهه الفستق المجروش، ويمكن اضافة اي نوع من المكسرات الأخرى.
• ويتم تناوله ساخنًا بالهنا والشفا.

طريقة عمل السحلب بالنشا وجوز الهند

يمكن إضافة السحاب بعض النكهات المميزة التي تعطي له طعم لذيذ مثل جوز الهند والقرفة، والطريقة التحضير كالآتي:

المكونات

• كوبين من اللبن الحليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقتين من جوز الهند الناعم.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• أربع ملاعق من السكر أو حسب الرغبة.
• ربع كوب من المكسرات المختلفة المجروشة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• قومي بأخذ نصف كوب من اللبن الذي تم تجهيز وهو بارد.
• اذيبي بها النشا.
• ارفعي باقي كمية اللبن على نار هادئة حتى يتم تسخينها.
• بعد غليان اللبن أضيفي جوز الهند والسكر.
• قلبي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر.
• أضيفي النشا، المذابة في اللبن أيضًا، واضيفي الفانيليا، وقومي بالتقليب حتى يتغير القوام ويصبح ثقيل.
• صبي السحلب الآن في الكاسات، واضيفي على الوجه القرفة مع المكسرات.
• ويتم تناوله ساخنًا.

السحلب هو المشروب الاساسي في فصل الشتاء، له طعم يحبة الكثير، وخاصتًا الاطفال، بالإضافة إلى فوائد الكثيرة للجسم، سواء كان لتدفئة الجسم أو غيرها من الفوائد، والان لكل من يحب تناول السحلب اللذيذ، يمكنكم الان عمل السحلب بالنشا بكل سهولة في المنزل، بدون الحاجة إلى شرائة جاهز من المحلات، وبدون تكاليف عالية.