طريقة عمل الخبز المحمص بالثوم بأبسط الخطوات والمكونات، تعتبر طريقة عمل هذه الأكلة من الأكلات الاقتصادية ممتازة الطعم ذات الفائدة الكبيرة، حيث يمتاز الثوم بمجموعة من الفوائد التي تفيد الجسم وتحميه من الأمراض، يعمل على حماية الجسم من الفيروسات والأمراض المعدية والفطريات كما أنه يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم ويمنع التجلطات، ويعد الخبز من المكونات الأساسية التي يجب تواجدها على المائدة وماصة عند المصريين ولكن تختلف طريقة تقديمه على حسب النوع المرغوب، واليوم سوف نعرض على جميع مشاهدينا طريقة تحضير الخبز المحمص بالثوم الطريقة التي يقبل على تناولها الجميع كما سوف نعرض مكونات عمله بالتفصيل لتحضيره في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل الخبز المحمص بالثوم

سوف نعرض على جميع مشاهدينا الكرام مكونات عمل الخبز المحمص بالثوم البسيطة وهي كما يلي:-

• كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
• ١ خبز فرنسي او خبز التوست ( على حسب النوع المتوفر ).
• ٢ ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ٥ ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
• ٣ فصوص من الثوم المهروس.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون.

طريقة الإعداد والتحضير

تعتبر طريقة تحضير هذه الأكلة اللذيذة من الطرق الغير مكلفة التي تكون جميع مكوناتها موجودة في المنزل وتتم في وقت سريع وهي كما يلي:-

1. نحضر الخبز الفرنسي أو أي نوع ونقوم بتقطيعه على شكل شرائح صغيرة.
2. ثم نضع في إناء الزبدة والزيت والملح والفلفل الأسود والزعتر والثوم، ونخلطهم مع بعض جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
3. بعد ذلك نقوم بفرد خليط الزبدة على كل شريحة من شرائح الخبز الفرنسي المقطع ونضعها في صينية.
4. ندخل الصينية الفرن التي تم تسخينها من قبل على درجة حرارة ٤٠٠ درجة مئوية.
5. نترك الصينية في الفرن لمدة خمس دقائق حتى يتحمص الخبز تماماً ويصبح لونه ذهبي.
6. ثم نخرجه من الفرن ونضع عليه الجبنة الموتزاريلا وندخله مرة أخرى الفرن، ونتركه حتى تذوب الجبنة تماماً ثم نخرجه ونقدمه بألف هنا وشفا وصحة وعافية للجميع.

الفوائد الصحية للثوم

سوف نتحدث اليوم عن أهم الفوائد الصحية للثوم وهي كما يلي:-

• يعمل الثوم على محاربة الأمراض المعدية كالفطريات والفيروسات لأنه يحتوي على مركبات الكبريت وفيتامين ج وغيرهم.
• يقلل من مستوى السكر والكولسترول والدهون الموجودة في الدم.
• يزيد من إنتاج اكسيد النيتريك الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية مما يحمي الجلطات.
• يحتوي على كم كبير من مضادات الأكسدة لذلك يحمي من أمراض السرطان بأنواعه وخاصة سرطان القولون.

طريقة عمل الخبز الفرنسي

لا يحتوي الخبز الفرنسي على مكونات كثيرة فهي موجودة في أي منزل وهذه المكونات والطريقة كالتالي:-

المكونات

• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 3 أكواب ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• صفار بيضة.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

الطريقة

1. نحضر إناء مناسب للعجن ونضع به السكر والزبدة ونضربهم جيداً حتى يذوب السكر.
2. نقوم بنخل الدقيق المستخدم ونقلب به الخميرة الفورية والملح والبيكنج بودر ونضعهم على السكر والزبدة.
3. ثم نضيف بعد ذلك عليهم الماء الدافئ ونبدأ في العجن حتى تتماسك العجينة وتصبح طرية.
4. تترك العجينة حتى تخمر لمدة ساعة بوضعها في كيس من البلاستيك في مكان دافئ.
5. نقوم بتقسيم العجينة إلى عدة كرات مناسبة على حسب كمية العجين ونفردها على شكل مستطيل ثم نلفها من إحدى الأطراف على شكل إسطوانة، نقوم بعمل شقوق على سطح الإسطوانة بالسكين.
6. نكرر هذه الخطوة حتى ينتهي العجين ونرصه بعد ذلك على صينية مدهونة ونتركه حتى يرتاح.
7. نقوم بدهن وجه العجين بصفار البيض، وندخله الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي.

الخبز المحمص بالزعتر

تعتبر طريقة عمل الخبز المحمص بالزعتر من الطرق البسيطة التي سوف نعرفها الآن وهي كالآتي:-

المكونات

• ٢ ملعقة كبيرة من الزعتر المطحون.
• خبز.
• زيت للقلي.

الطريقة

نقوم بتقطيع الخبز بشكل أفقي ونضع مقلاة على النار، ونضيف عليها الزيت والزعتر ونقلي بها الخبز المقطع ثم نخرجه من الزيت ونقدمه بجانب الشاي الساخن.

طريقة عمل الخبز التركي

يتكون الخبز التركي من مكونات بسيطة غير مكلفة و هي كما يلي:-

المكونات

• 5 أكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف كوب من اللبن الدافئ.
• 2 ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 50 جرام من الزبدة.

للوجه

• حبة واحدة من البيض.
• قليل من حبة البركة.

الطريقة

1. نقوم بوضع الزبدة في إناء على النار حتى تذوب تماماً ثم نضيف عليها الحليب وبعد ذلك الماء ونتركهم على نار هادئة لمدة قليلة حتى يسخن الخليط.
2. نرفع الخليط من على النار ونضعه في المضرب الكهربائي لمدة ٥ دقائق على سرعة متوسطة مع إضافة السكر.
3. ننخل الدقيق ثم نقلب به الملح والخميرة الفورية، نقلب هذه المكونات جيداً ونضعهم على خليط اللبن والزبدة.
4. نعجن هذه المكونات لمدة ربع ساعة حتى تتجانس وتتكون لدينا عجينة طرية.
5. نقوم بتغطية العجين ونتركه لمدة ٣٥ دقيقة حتى يتضاعف حجمه.
6. بعد أن يرتاح العجين نعيد عجنه مرة أخرى، بعد ذلك نقسم العجينة إلى ٣ قطع متساوية.
7. نضع كل قطعة في صينية ونفردها براحة اليد حتى تصل إلى سمك ١ سم.
8. نقوم بعمل ثقوب صغيرة في العجينة حتى تكون على شكل مستطيلات.
9. نخفق البيضة وندهن بها وجه الخبز ونرش عليها حبة البركة ونترك العجين يرتاح لمدة ٥ دقائق.
10. نشعل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية ونتركه لمدة ربع ساعة حتى يتم النضج.