بـ2 باذنجان فقط.. حضري لفائف الباذنجان بالكفته اكله اقتصادية سهله الباذنجان من اكثر الحضروات التي تحتوى علي فوائد كثيرة لا تعد ومنها الحديد والكالسيوم والمغنسوم والزنك ولكن هناك الكثير من الناس الذين لايحوبنة لذلك اتينا لكم بوصفة غير اعتيادية الا وهي الباذنجان بالكفتة وبالبشامل . الكفته عبارة عن بروتين وكل الناس يحبون اكلها اما البشامل كل الاجيال الجديدة يحبونة في المكرونة والكثير من الوصفات الاخرى .

لفائف الباذنجان بالكفته اكله اقتصادية سهله

1. 2 باذنجان اسود.
2. زيت ذرة .
3. 2 كوب من البشامل .
4. زيت زيتون .
5. ربع كوب قشطة .
6. نص كيلو لحمة مفرومة .
7. 1 عدد بصل كبير الحجم مقطع مكعبات كبيرة.
8. 4 ملاعق بقدونس.
9. 2 ليمون كبير مقطع الي شرائح.
10. ملح .
11. فلفل اسود.

طريقة تحضير الباذنجان بالبشامل

• ناتي بالباذنجان ونقوم بتقطيعة بشكل طولي الي عشر شرائح ثم ناتي بصنية ونضع بضع قطرات من زيت الزيتون ونضع الشرئح في الصنية ونقوم بادخالها الفرن علي درجة حرارة 185 مئوية ونتركها لمدة عشر دقائق ثم نفتح الفرن ونتحقق منها اذا حصلت علي اللون البني نقوم باخرجها و نتركها في درجة حرارة الغرفة و نذهب الي الخطوة التالية .
• ناتي بالكفتة ونشكلها علي شكل مكور الي عشر قطع ونضعها ف الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة عشر دقائق ثم نقوم باخرجها ونتركها تبرد .
• نحضر قدر كبير واتنين كوب من البشامل والقشدة فى درجة حرارة متوسطة ثم نرفعها من علي النار وتترك حتي تبرد.
• نحضر شريحة من الباذنجان ونضع فيها الكفتة ونلفها ونكرر الخطوات في باقي الشرائح ثم ناتي بالصنية و نضع القليل من البشامل فى الصنية و نضع الشرائح بها و عنما ننتهى نضع باقي البشامل فوق الشرائح .
• ندخل الصنية الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية و نتركها لمدة 20 دقيقة .
• عندما تحصل علي اللون الذهبي نخرجها من الفرن .
• نتركها تبرد لمدة خمس دقائق ثم نبدا في تقدميها .
• نضعها في اطباق التقديم و تزين بالبقدونس .
• يمكنك تقديمها مع العيش السلطات في وقت الغداء فهي من أكثر الوصفات المحببة لدي الكثيرون وطعمها أكثر من رائع.
• انتظرونا في وصفات أجدد على موقعنا.