تعد طريقة عمل فطائر الحليب التركية  في المنزل من أبسط الطرق التي يحت عنها الملايين من الأشخاص من مختلف الأماكن، كما تتميز هذه الوصفة بأنها واحدة من أشهر المأكولات في كافة أنحاء البلاد العربية والغير عربية، ومن خلال هذا المقال سوف نمنح الشخص القارئ أدق التفاصيل الخاصة بطريقة فطائر الحليب التركية في المنازل بدون أي تكاليف وبأسعار خيالية، كما تعد هذه الفطائر أيضا من المعجنات التي تعتبر مغذية لكافة أجزاء الجسم وتعتبر أيضا واحدة من المأكولات الغنية بالفيتامينات والمعادن وذلك لأنها تحتوي على الحليب التي يحتاجه الجسم بشكل يومي.

ما هي افضل طريقة لعمل فطائر الحليب التركية؟

تعتبر هذه الوصفة من أبسط الوصفات التي لا تحتاج إلي الكثير من المكونات ولكنها فقط تحتاج إلي مكونات أساسية وتتمثل في كلا من:

• نصف كيلوغرام من الطحين متعدد الاستخدام.
• ملعقة كبيرة من السكر المطحون.
• ملعقة كبيرة من الملح الأبيض.
• كمية كافية من الخميرة الفورية.
• كمية من أي نوع جبنة مرغوب به ‘ويفضل وضع كمية من الجبنة الرومي’.

طريقة التحضير

تتعد طريقة لتحضير لهذه الوصفة ومن أهم الطرق وابسطها هذه الطريقة وتتميز أيضا بأنها لا تحتاج إلي تعمق والكثير من الخطوات فمن أبرز المكونات التي نحتاج إليها الآتي:

• تحضير وعاد كبير الحجم وبه مميز من المياه
• أضيفي كلا من الدقيق والملح والسكر معا في الطبق ونمزجهم جيدا ويفضل أن تكون كمية المياه فاترة.
• وضع الخمير على الخليط ونمزجهم جديا حتي يتم الحصول على أفضل قوام نحتاج إليه.
• وضع الخليط في مكان مغلط وتغطيته جيدا وتركة لمدة حوالي ساعة ونص حتي يتضاعف الحجم.
• بعدها تم إحضار العجين وتقطيعه إلى قطع صغيرة على حسب الرغبة ووضع الكميات الكافية من الجبن بداخل كل واحدة.
• يجب وضع طاسة على النار متوسطة ووضع بها كمية كافية من الزيت لقلي الفطائر.
• بعد أن يتم تسخين الزيت يتم وضع جميع الفطائر به وتركة حتي تحمر ويتم تقليبها الي الجانب الآخر وتركها أيضا حتي تحمر.
• بعدها يتم إخراجها من الزيت ووضعها في في طبق التقديم ويفضل أن تقدم وهي ساخنة ‘ في تلك الوقت تمون افضل’.