طريقة تحضير خبز النان البسيط الذي يعد من المخبوزات الخفيفة التي يتم طهيها من خلال المقلاة الساخنة والفرن، ويتكون هذا الخبز الرائع من مكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة وكلها موجودة في المنزل بكميات كافية، وتختلف مكونات الخبز من نوع إلى آخر على حسب النوع المراد فهناك الخبز المصري والخبز العربي والخبز الهندي، ومعظم الأمهات تعشق القيام بعمل هذا النوع من المعجنات لأنه غير مكلف ولذيذ تتعدد استخداماته حيث يمكن استخدامه في الحشوات المختلفة أو تناول الأطعمة المختلفة به، ويعتبر الخبز بأنواعه من الأغذية الرئيسية التي من الضروري وجودها في كل منزل وعلى كل مائدة طعام، والآن سوف نتعرف على مكونات عمل خبز النان وطريقته.

مكونات عمل خبز النان

تعتبر مكونات عمل خبز النان من المكونات التي تستخدم في جميع أنواع العجائن فهيا بنا نتعرف على هذه المكونات وهي كما يلي:-

• ٢ ملعقة كبيرة من الزبادي.
• كيلو واحد من الدقيق.
• ٢ ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ٥٠٠ ملل من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
• حبة البركة ( ملعقة كبيرة ).
• ٢ ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة إعداد الخبز وتحضيره

طريقة تحضير هذا الخبز من الطرق التي تستغرق بضع دقائق في العجن وعدة ساعات في التخمير فهيا بنا نتعرف على الطريقة وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء عجن كبير وينخل به الدقيق ونقلب فيه الخميرة الفورية والملح.
2. ثم نضيف عليهم الزبادي والزيت وحبة البركة ونقلبهم مع بعض جيداً.
3. نسكب الماء الدافئ على الخليط بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
4. ثم نغطي الإناء ونتركه في ماء دافئ لمدة تتراوح ما بين ٣ إلى ٤ ساعات حتى تخمر.
5. بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية متوسطة الحجم، ونقوم بفردها على شكل دوائر بسمك نصف سم.
6. نقوم بتسخين الطاسة ونضع عليها الخبز لمدة ٣٠ إلى ٤٠ دقيقة حتى تحمر من إحدى الجهات ثم نقلبه على الجهة الأخرى.
7. ثم ندخله الفرن لمدة تتراوح ما بين ٢ إلى ٣ دقائق على درجة حرارة متوسطة.

طريقة تحضير الخبز العربي الصغير بدون خميرة

يتكون الخبز العربي الصغير من أربع مكونات فقط سوف نعرفها الآن وهي كما يلي:-

المكونات

• ملعقة كبيرة من السمن.
• دقيق حسب العجن.
• ربع كوب من الماء أو أكثر.
• ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة

1. نضع الدقيق والملح والسمن في وعاء ونقلبهم مع بعض.
2. ثم نضيف عليهم الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة غير لاصقة.
3. نقطع العجينة ٦ قطع متساوية ونكورها ثم نضغط عليها قليلاً.
4. بعد ذلك نضعها في مقلاة ونتركها حتى تتحمر من الجهتين.

طريقة عمل خبز التورتيلا السريع

سوف نقدم لكم مشاهدينا طريقة عمل خبز التورتيلا ومكوناته وهي كالتالي:-

المكونات

• ٣ أكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ثلث كوب زيت.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• كوب ماء دافئ.

الطريقة

1. نخلط جميع المكونات معاً حتى نحصل على عجينة طرية ثم نغطيها ونتركها نصف ساعة.
2. ثم نقطع العجينة على شكل أقراص ونفردها بالنشابة.
3. بعد ذلك نسخن مقلاة غير لاصقة ونضع بها العجين حتى ينضج من الجانبين.

طريقة عمل خبز الشيباتا الهندي

مكونات عمل خبز الشيباتا الهندي وطريقة تحضيره بكل بساطة وهي كما يلي:-

المكونات

• ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.
• ٥ أكواب ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة ونصف من الزيت.
• ٢ كوب من الماء.

الطريقة

1. نحضر وعاء ونخلط به جميع المكونات ونعجنهم مع بعض جيداً.
2. نترك العجين حتى يخمر لمدة ساعة، ثم نقطعه كرات صغيرة الحجم ونفردها بالنشابة.
3. بعد ذلك نقوم بتحميرها في الزيت الساخن ثم نقدمه ساخناً بألف هنا.