طريقة عجينة السينابون
إن هناك الكثير من العشاق إلى حلوى السينابون والتي تعرف أيضاً لفائف القرفة، ولكن لم يستطيعوا التعرف على طريقة إعداده في المنزل، وتكون طريقة تحضير السينابون سهلة ولكن خطواتها دقيقة ويجب تنفيذها بالشكل الصحيح، ولذلك سوف نقدم إليكم طريقة عجينة السينابون حتى تستطيع كل سيدة أن تحصل على نتيجة مميزه مثل التي توجد في أكبر المحلات والمطاعم.
طريقة عجينة السينابون
يمكنك إعداد عجينة السينابون بشكل سهل في المنزل من خلال خطوات مضمونة، حيث تحصل على سينابون لذيذ يبهر العائلة ولا يحتاج سوى عشرون دقيقة للتحضير قبل تخميره ساعتين، فإن السينابون يكون من ألذ الحلويات التي لها شعبية كبيرة وخصوصاً نكهة القرفة التي توجد به وتجعله مميز، وسوف تحتاج إلى هذه المكونات لتحضير الوصفة بنجاح.
مقادير عجينة السينابون
- كوب من الحليب الدافئ.
- ثلاث أرباع كوب من الزبدة المذابة.
- 2 بيض.
- أربع أكواب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب سكر.
- 2 ملعقة خميرة.
- كوب سكر بني.
- 2 ملعقة ونصف قرفة.
- علبة من الجبنة الكريمي.
- ربع كوب زبدة.
- كوب ونصف سكر بودرة.
- نصف ملعقة فانيليا.
خطوات تحضير عجينة السينابون
- الخطوة الأولى تكون بخلط هذه المكونات، البيض، الطحين، اللبن، الملح، الزبدة، الخميرة، والسكر، ووضعهم فى العجان لكى تتشكل عجينة تكون متماسكة.
- والآن يتم تغطية العجينة، ثم وضعها في منطقة دافئة حوالي ساعة لكى تخمر ويزداد حجمها.
- بعد مرور الساعة، نقوم بفرد العجينة على شكل مستطيل وتركها عشر دقائق.
- يخلط كل من السكر البني مع القرفة في وعاء آخر.
- وزعي الزبدة على عجينة السينابون، ثم نضع فوقها خليط السكر والقرفة وبعدها تلف العجينة على هيئة رول، وتقطع من خلال سكين حاد على شكل دوائر.
- توضع العجينة في صينية الفرن بعد دهنها بالزبدة، ثم تترك حوالي ثلاثين دقيقة.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة 200، ثم ندخل بها الصينية ربع ساعة أو حتى تمام النضج.
- والآن تخفق الجبنة الكريمية مع الفانيليا والسكر البودرة.
- بعد إخراج السينابون من الفرن، يتم صب خليط الجبن فوقه ثم تقديمه.
ملاحظات مهمة عند تحضير السينابون
- تكون الزبدة من المكونات التي تحتوي على فيتامين د، بالإضافة إلى الكالسيوم لذلك فإن تناول مقدار جيد منها يخلصك من هشاشة العظام ويعمل على تقويتها.
- تكون الفانيليا بديل مناسب للسكر، حيث تقلل من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية الضارة في هذه الوصفة وتجنبك من مشكلات صحية متعددة.
شارك
تعليقات