الليمون من الخضروات التي لا يمكن لأي منزل الاستغناء عنها لأن الليمون يستخدم في العديد من ‏الأطباق اللذيذة والمهمة كما انه يستخدم في كثير من الخلطات والوصفات التي تستخدم في الوقاية من العديد من المشاكل الصحية مثل تناول مشروب الليمون للتخلص من نزلات البرد وغيرها كما أن هناك العديد من الأشخاص الذين يحبون تناول اغلب الطعام عصير الليمون ‏ولذلك لا يجب توفر عصير الليمون دائما في المنزل ومن خلال هذا المقال سنتعرف على الطريقة التي يمكننا من خلالها الحفاظ على وجود الليمون في المنزل طوال العام حتى في أوقات عدم وجود الليمون في السوق.

‏تخزين الليمون من السنة إلي السنة
‏

الليمون من الأشياء المهم توفرها في كل منزل لذلك يجب الحفاظ على وجود الليمون في المنزل طوال الوقت ورغم ذلك فإنه ليس من الصحيح تخزين الليمون داخل الفريزر لانه يمكن أن يفسد مع الوقت وكان لا بد من وجود طريقة أخرى إلى استخدامها في تخزين الليمون من خلال ‏النقاط التالية سنتعرف على فوائد تخزين الليمون من السنة إلي السنة:
‏

• يمر على الليمون بعض الأوقات يكون فيها غير متوفر في الأسواق بسبب عدم مناسبة الجو لزراعة الكثير من الليمون وفي هذا الوقت يكون من الأفضل استخدام الليمون الذي تم تخزينه.
  ‏
• يتم تخزين الليمون أيضا حتى نحل المشكلة عدم وجود ليمون غير صالح في الأسواق وأن يكون سعر الليمون مرتفع جدا وغير مناسب للحالة الاقتصادية ويكون في ذلك الوقت الحل الأمثل استخدام الليمون الذي تم تخزينه مسبقًا.
  ‏

طرق تخزين الليمون من السنة إلي السنة
‏

بالطبع لا يمكننا وضع الليمون في الفريزر ‏لأن الخضروات والفواكه التي تحتوي على نسبة كبيرة من السوائل لا يناسب بها التخزين داخل الفريزر ولكن هناك طرق أخرى هي:
‏

• غسل الليمون جيدا وبعد ذلك تجفيفه ثم وضعه داخل كيس بلاستيكي وتفريغ الكيس تماما من الهواء و إغلاق الكيس البلاستيكي، ‏ولا نقوم بإخراج الكيس من الثلاجة أو فتحه إلا عند الرغبة ‏في الحصول على الليمون وبعد ذلك يجب أن اعيد الكيس مرة أخرى في الثلاجة ونقوم بتفريغه من الهواء.
  ‏
• توجد طريقة أخرى يمكن استخدامها في تخزين الليمون وهي طريقة تغليف كل حبة من حبات الليمون على حدة داخل ورق القصدير والحفاظ عليها لفترة طويلة وعند الرغبة في استخدام الليمون نقوم بإخراج عدد الليمون الذي نحتاجه فقط.