سلطة الطحينة هي السلطة التي تقدم مع الوجبات الرئيسية، فهي وجبة جانبية تقدم مع الأسماك، وتضاف إلى الكثير من السندوتشات، ومع المشويات، وسلطة الطحينة لها الكثير من الطرق جميعها سهلة، وجميعها تضاف إلى المجتمع، وإن كنت ترغب في معرفة المزيد حول سلطة الطحينة تابع هذا المقال.

سلطة الطحينة

لدى الطحينة العديد من المكونات والتي تكون سهلة التحضير، وهذا شيء كبير وجميل، وفي النقاط التالية مكونات سلطة الطحينة بالزبادي:

مكونات سلطة الطحينة

• ربع كيلو من الطحينة.
• كوب من الزبادي.
• 3 فصوص من الثوم.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• 5 ملاعق كبيرة من زيت زيتون.
• نصف حبة ليمون.
• ملح وفلفل أسود حسب المذاق.
• بهارات.
• بقدونس وسماق للتزيين.

طريقة تحضير سلطة الطحينة بالزبادي

وتتمثل خطوات تحضير الطحينة بالزبادي في النقاط التالية:

• يتم فرم الثوم فرما ناعما، ويضاف إلى اللبن الزبادي مع كمية من الطحينة.
• يتم الخلط جيداً حتى الحصول على المزيج المتجانس، وفي طبق آخر اخلطي كلا من عصير الليمون، والخل، والقليل من الماء مع زيت الزيتون، ويتم الخلط جيداً.
• أضيفي إلى ما سبق كلا من الملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ويتم التقليب جيداً.
• أضيفي الخليط إلى خليط الطحينة السابق تحضيرها.
• يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي، ويتم الخلط جيداً.
• ضعي السلطة في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس والسماق.
• تقدم وبالهناء والشفاء.سلطة الطحينة للمشويات بالطماطم.

سلطة الطحينة مع بابا غنوخ

تتكون مكونات سلطة الطحينة مع بابا غنوخ في النقاط التالية:

مكونات سلطة الطحينة مع بابا غنوخ

• ثمرة باذنجان متوسطة الحجم.
• ربع كوب طحينة.
• ثوم مهروس.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح.

طريقة تحضير سلطة الطحينة مع البابا غنوج

خطوات تحضير سلطة الطحينة مع البابا غنزج تتمثل في النقاط التالية:

• اغسل الباذنجان جيدًا، ثم قم بشويها في الفرن.
• قم بفصل لب الباذنجان المشوي عن القشرة.
• ضع لب الباذنجان المشوي في الخلاط، ثم أضف الملح والكمون.
• اخلط المزيج جيدًا حتى تحصل على القوام المطلوب.
• قم بمزج الطحينة والخل والقليل من الملح في وعاء آخر.
• أضف خليط الباذنجان إلى الطحينة ثم امزج جيدًا.
• ضع سلطة الطحينة مع البابا غنوج في طبق التقديم، وأضف الزيت أو النعناع للتزيين.