بسكويت شوكولاتة بجوز الهند ، من الحلويات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضاً، كما أنه يحظى بإقبال الجميع، حيث يقبل الكثير على شرائه من المحلات، ولكنه قد يكون غير مضمون من الناحية الصحية، لذا سوف نقدم لكم طريقة عمله حتى يتسنى لكل ست بيت تحضيره في المنزل بكل سهولة، وبمكونات بسيطة، وغير مكلفة أيضاً، كما أنه يتميز بقيمته الغذائية العالية، بالإضافة إلى أنه يشعر بالسعادة فهو غني بالشوكولاتة، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيره لكي يحضرونه لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة كوكيز الشوكولاتة وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل بسكويت شوكولاتة بجوز الهند بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات بسكويت شوكولاتة بجوز الهند

يتكون بسكويت شوكولاتة بجوز الهند من مكونات سهلة وبسيطة تكسبه مذاقه اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

مقادير العجينة

• 150 جم دقيق.
• 50 جم سكر بودرة.
• 125 جم زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 6 جم بيكنج بودر.
• 10 جم سكر الفانيليا أو فانيليا.
• 10 جم كاكاو.
• بشر قشر نصف ليمونة.
• ملعقة كبيرة من الحليب.
• رشة ملح.

مقادير الحشو

• بياض بيضة.
• 60 جم سكر بودرة.
• نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 70 جم جوز الهند المبشور.

للتزيين (اختياري)

• 80 جم شوكولاتة.
• ملعقة كبيرة ونصف من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل بسكويت شوكولاتة بجوز الهند بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت وقصير جداً، وهي كالآتي:

• نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الدقيق والزبدة والسكر البودرة والكاكاو والبيكنج بودر وسكر الفانيليا وبشر الليمون والملح والحليب، ثم نخلطهم جيدا حتى تتشكل عجينة.
• ثم نلم العجينة ونكورها، ثم نلفها في كيس بلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• ثم نحضر الحشو، نحضر وعاء، ثم نضيف إليه بياض البيضة، ثم نخفق جيدا حتى نحصل على قوام كريمي.
• بعد ذلك نضيف السكر البودرة وعصير الليمون ونخفق جيدا حتى يتجانس الخليط.
• ثم نضيف جوز الهند ونخلطهم بالملعقة.
• ثم نفرد ورقة زبدة، ثم نضع فوقها عجينة البسكويت، ثم نضع فوقها ورقة زبدة ثانية، ثم نفردها بالشوبك.
• بعد ذلك نحضر قطاعة دائرية صغيرة بقطر 5 إلى 6 سم، ثم نقطع بها العجينة.
• ثم نكور خليط جوز الهند إلى كور صغيرة، ثم نضع كل كرة فوق دائرة من العجينة.

• ثم نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة.
• بعد ذلك نقطع كل دائرة من العجين بالحشو، ثم نغلقها جيدا ونكورها ونرصها في الصينية.
• ثم نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.

• ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نتركها لمدة 20 دقيقة.
• بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، ونترك البسكويت يبرد في الصينية.
• ثم نحضر وعاء ونضيف إليه الشوكولاتة والزيت، ثم نضعه فوق بخار ماء ونقلب من وقت لآخر، ثم نتركه حتى تذوب الشوكولاتة.
• ثم نضع الشوكولاتة المذابة في كيس حلواني، ثم نزين البسكويت بالشوكولاتة المذابة على شكل خطوط (ومن الممكن بصوص التوفي)، ثم نتركه حتى تتماسك الشوكولاتة.
• بعد ذلك نقدم بسكويت شوكولاتة بجوز الهند في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صوص التوفي

المكونات

• كوب سكر.
• كوب من الحليب.
• ربع كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من الكريمة الخام.
• باكيت فانيليا.

طريقة التحضير

1. نضع حلة على نار هادئة، ثم نضيف إليها الماء والسكر، ثم نترك السكر حتى يذوب ويتكرمل.
2. ثم نضيف إليه الزبدة ونقلب باستمرار حتى تذوب.
3. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه الحليب والنشا والكريمة، ثم نقلبهم جيداً حتى تذوب المكونات.
4. بعد ذلك نضيف خليط الحليب إلى الحلة، ثم نقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط ويثقل القوام.
5. ثم نضيف الملح والفانيليا ونقلبهم، ثم نسكب صوص التوفي في وعاء.
6. بعد ذلك يكون صوص التوفي جاهز للاستخدام.