بكيلو واحد من العسل الأسود حضري المفتقة أو الحلبة المعقودة للشتاء وزيادة الوزن

طريقة عمل المفتقة او الحلبة المعقودة لكل من يعاني من النحافة، تعتبر النحافة عند كثير من الفتيات مشكلة كبيرة ولا يجدون حل صحيح للتخلص منها ومعنا سوف نحلها، حيث تعمل هذه الأكلة على زيادة الوزن لأنها تمد الجسم بالبروتينات والكربوهيدرات والسكريات، وتجعل الشخص يأكل بنفس شهية لوجود الحلبة التي تعمل على فتح الشهية كما تعمل على موازنة هرمونات الجسم، ووجود العسل الأسود أيضاً يكسب الجسم مناعة قوية ويحميه من نزلات البرد وكثير من الأمراض الأخرى، وهذه الوجبة طبيعية ومشهورة في مصر ويجب تناولها مرة في الصباح ومرة في المساء أو بعد الوجبات الرئيسية، ومن خلال هذا الموضوع سوف نتعرف على مكونات عمل المفتقة او الحلبة المعقودة وطريقة تحضيرها في المنزل بكل بساطة من خلال موقع ثقفني الإخباري المشهور.

مكونات عمل المفتقة او الحلبة المعقودة

تعتبر المفتقة او الحلبة المعقودة من الأشياء التي تغذي الجسم وتكسبه مناعة قوية لذلك سوف نقدم لكم مكونات عملها وهي كما يلي:-

• كيلو من العسل الأسود.
• كوب كبير من بودرة الحلبة.
• ربع كيلو من السمسم.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• ربع كيلو من الفول السوداني ( المقشر نصفه والمطحون نصفه الآخر ).
• كوب كبير من زيت الذرة.

طريقة الإعداد والتحضير

طريقة تحضير مفتقة العسل اللذيذة التي يتكاسل عن عملها الكثير ويقومون بشرائها جاهزة سوف نتعرف عليها بالتفصيل من خلال هذه الفقرة وهي كما يلي:-

1. نقوم بتحضير إناء ونضع به الزيت ونضعه على نار متوسطة وقبل أن يسخن كثيراً نضيف عليه السمسم والفول السوداني ونقلب فيهم حتى يتحمص.
2. بعد ذلك نضيف عليهم نصف كوب الدقيق بالتدريج ونقلب باستمرار حتى يصبح الدقيق لونه ذهبي.
3. ثم نضع كمية العسل الأسود المطلوبة ونحرك ونترك الخليط حتى يغلي ونحصل على قوام سميك.
4. بعد أن يثقل القوام نقوم بتهدئة النار ونسكب عليه كمية بودر الحلبة المحددة ونترك الخليط حتى يغلي أيضاً.
5. نرفع الخليط من على النار ونتركه جانباً حتى يبرد ثم نقدمه بجانب العيش أو يمكن تناولها بدون شئ مرتين في اليوم على الأقل.

فوائد تناول المفتقة

تعتبر المفتقة من الأكلات الصحية التي يجب تناولها باستمرار وهذه الفوائد كما يلي:-

• تعمل المفتقة على زيادة وزن الجسم وذلك عن طريق تناولها في الصباح والمساء وبعد الوجبات.
• تساعد في موازنة هرمون الاستروجين وعلاج اضطرابات الهرمونات الأنثوية لوجود مكون الحلبة.
• تحفز إنتاج خلايا الدم الحمراء مثل الفيتامين والحديد والنحاس لوجود عنصر السمسم المسئول.

أهم فوائد العسل

يعد العسل من العلاجات الطبيعية المضمونة التي تشفي كثير من الأمراض وهي كالتالي:-

• يعمل العسل على تقليل الإمساك لوجود الماغنسيوم الذي يسهل خروج الماء مع البراز.
• مصدر جيد للمعادن والحديد لذلك يوصي بتناوله مرضي فقر الدم.
• يزود الجسم بفيتامين ب 6 وحمض البانتوثنيك الذي يحمي الجسم من الشعور بالتعب والإجهاد.
• يعمل على موازنة مستوى الكالسيوم ويمنع اندفاع الأعصاب لذلك يساعد على استرخاء الأعصاب.

فوائد السمسم الصحية

سوف نتحدث عن بعض فوائد السمسم المهمة للجسم وهي كما يلي:

• يعمل السمسم على تقوية العظام ومنع هشاشتها.
• يكافح أمراض السرطان المختلفة منها سرطان الدم وسرطان الثدي.
• يحسن عملية الهضم لاحتوائه على كثير من الألياف.
• يقلل من فرص الإصابة بمرض السكر.
• يعمل على لمعان الشعر وتقويته لأنه غني بمضادات الأكسدة.