بصل الكشري مقرمش ومش هيشرب زيت نهائي، يعد الكشري المصري من الأكلات الشعبية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ويعد البصل من الأكلات التي يجب تقديمها إلى جانب الكشري المصري، ولا يمكن تناول الكشري مصري من دون تناول البصل بجانبه حيث أنه يزيد من مذاق الكشري المصري اللذيذ، ولذلك سوف نوضح إليكم في هذا المقال طريقة عمل بصل الكشري المقرمش في المنزل بكل سهولة.

 بصل الكشري مقرمش ومش هيشرب زيت نهائي

بالرغم من أن بصل الكشري هو عبارة عن بصل يتم قليه في الزيت فقط ولكن يكون له مذاق مختلف ينال إعجاب كل من يتناوله، ولكن البعض لا يستطيع تحضير بصل مقرمش ويمكن تنفيذ هذه الطريقة لتحضير البصل المقرمش:

مكونات عمل البصل المقرمش للكشري

• ثلاث حبات  كبيرة من البصل.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ملعقة من النشا كبيرة.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير بصل الكشرى المقرمش

• نقوم بتقشير البصل وغسله جيداً ثم يتم تقطيعه إلى جوانح رقيقة جداً.
• يتم فصل جوانح البصل عن بعضها البعض ووضع ملعقة الدقيق والنشا إليها و تقليبهم جيداً حتى تتَغلف كل كمية البصل بالدَقيق والنشا.
• يمكن بعد ذلك إضافة ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة إلى البصل ومزجها جيداً مع البصل.
• في مقلاة نقوم بوضع كمية مناسبة من الزيت و تسخينها جيداً، ثم يتم إضافة كمية من البصل إلى الزيت وتوزيعها جيداً في المقلاة وتركها حتى تصبح باللون الذهبي.
• تكرر الخطوة السابقة حتى يتم الانتهاء من الكمية كاملة ً.
• يتم إخراج البصل من الزيت ووضعه على ورق مناديل المطبخ للتخلص من كمية الزيت الزائدة.
• يتم بعد ذلك إضافة البصل إلى سطح الكشري عند التقديم.

تحضير بصل الكشري بالخل

يمكن أيضاً الحصول على بصل كشري مقرمش من خلال هذه الطريقة:

مكونات عمل بصل الكشري بالخل

• ¼ كوب دقيق.
• ¼ كوب خل.
• 6 حبات من البصل.

طريقة تحضير بصل الكشري بالخل

• يتم تقشير البصل وغسله ثم تقطيعه إلى شرائح رفيعة الحجم.
• في إناء نقوم بوضع الخل ثم نضيف إليه شرائح البصل ونتركها لمدة 15 دقيقة.
• نقوم بإخراج البصل من الخل ووضعه في إناء به ربع كوب من الدقيق.
• نغلف البصل بالدقيق ونخرجه إلى مقلاة بها زيت ساخن ونقوم بتَحميره.
• نخرجه من الزيت على مصفاة للتخلص من أي زيت به.