‏البسكويت من أنواع الحلويات المفضلة عند الجميع ويحتوي البسكويت على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان كما يمكن أن يتم تقديمه في الأعياد أو إلى الضيوف أو أفراد أسرتك كما مزج نكهة الفانيليا مع الشوكولاته يعطي مذاق مختلف ومميز عن باقي أنواع البسكويت وسوف نتعرف على طريقة عمل البسكويت التركي بالشوكولاتة والفانيليا بأسهل الطرق خطوة بخطوه في البيت من خلال هذا المقال.

طريقة ‏عمل البسكويت التركي بالشوكولاتة والفانيليا

المكونات:

• كوب من السكر الأبيض.
• ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
• ‏أثنين ملعقة كبيرة من الحليب.
• كوب واحد من الزبدة اللينة.
• ربع‬ كوب من الشوكولاتة مذابة أو كاكاو خام.
• بيضة واحدة.
• ربع ‏ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• نصف ‏ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من بكينج باودر.

طريقة التحضير:

1. أولا قومي بإحضار خلاط كهربائي أو ‏المضرب كهربائي وبعد ذلك قومي بخلط الزبدة جيداً وبعد ذلك ضيفي السكر واخلطيه جيداً وضعي البيض والفانيليا والحليب والبكينج باودر والملح وأخلطي المكونات جيداً على السرعة المنخفضة مع بعضهم البعض.
2. ثم بعد ذلك ضيفي الدقيق بالتدريج واخلطي ‏جيداً للحصول على عجينة متماسكة وناعمة ‏ثم في الخطوة التالية قسمي العجينة إلى قسمين واتركي القسم الأول أبيض ‏ثم القسم الثاني ‏اضيفي إليه الشوكولاتة المذابة أو الكاكاو الخام واعجني العجينة جيداً.
3. ‏ثم أفردي القسم الأول الأبيض على ورق زبدة بحيث يكون على شكل مستطيل ‏ثم أفردي القسم الثاني الشوكولاتة على ورق زبدة بحيث يكون على شكل مستطيل ‏ثم قومي بإدخال القسمين إلى الثلاجة حتى تتماسك العجينة قليلاً.
4. وبعد ذلك أخرجي العجينة من الثلاجة وضعي على سطح نظيف ثم قومي بتشكيل البسكويت حسب ذوق كل شخص ‏ثم بعد ذلك برص قطع البسكويت في صينية مغلفة بورق الزبدة ‏ثم قومي بإدخال الصينية إلى الفرن يكون محمي مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية ‏واتركي البسكويت حتى يأخذ لون ذهبي من كل الجوانب ‏ثم اتركيه بعدها حوالي 10 دقائق حتى يصبح مقرمشاً .
5. وبعد ذلك أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت حتى يبرد ‏ثم بعد ذلك احفظي قطع البسكويت في علبة تكون محكمة الغلق.