‏يعد القرنبيط بالبشاميل من الوصفات الغنية بنسبة عالية بالفيتامين والمعادن الغذائية لجسم الانسان كما أن القرنبيط من الأطباق المفضلة عند المصريين ويعتبر من ضمن الأكلات الصحية والشهية وسوف نقدم لكم طريقة مختلفة عن الطرق التقليدية الأخرى وبالإضافة إلى أنها وجبة صحية وسوف تنال إعجاب أفراد العائلة وهي طريقة عمل صينية القرنبيط بالبشاميل في البيت من خلال هذا المقال.

طريقة عمل صينية القرنبيط بالبشاميل

المكونات:

• أربع ‏أكواب من البشاميل.
• واحدة من القرنبيط مقطعة إلى قطع متوسطة.
• ‏بصلة واحدة متوسطة الحجم مفرومة.
• نص كيلو من اللحم المفروم.
• فص من الثوم المهروس.
• نصف قرن من الفلفل الأحمر الرومي مقطع إلى قطع صغيرة.
• نصف قرن من الفلفل الأصفر الرومي مقطع إلى قطع صغيرة.
• جزرة واحدة صغيرة مبشورة.
• نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا.
• ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

1. اولاً قومي ‏بوضع اللحم المفروم والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود والتوابل المشكلة على نار متوسطة وقلبي المكونات بإستمرار حتى يتغير لون اللحم المفروم ‏وبعد ذلك اتركي اللحم المفروم على نار هادئة لمدة 40 دقيقة على الأقل حتى ينضج اللحم مع التقليب من فترة إلى أخرى.
2. ثانياً ضيفي الجزر والفلفل الأخضر الرومي والفلفل الأصفر الرومي وقلبي المكونات جيداً مع بعضها البعض ثم بعد ذلك اتركيه حتى تجف السوائل.
3. ثالثاً ‏ضعي كمية من الماء في إناء على نار متوسطة ثم ضيفي الكمون والملح والفلفل الأسود واتركي الماء حتى يغلى ‏وبعد ذلك ضيفي القرنبيط واتركي القرنبيط على النار هادئة لمدة ‏تتراوح ما بين 30 دقيقة إلى 40 دقيقة ‏حتى ينضج تماماً.
4. رابعاً في طبق ‏وضعي القرنبيط وكوب من البشاميل واهرسيه ناعماً ‏ثم بعد ذلك سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ‏وبعد ذلك أدهني صينية بالقليل من الزبدة ثم قومي بتوزيع كوب من البشاميل في أسفل الصينية وبعد ذلك ضعي كمية القرنبيط فوق البشاميل وضعي اللحم المفروم ثم باقي القرنبيط ثم بعد ذلك وزعي باقي ‏البشاميل فوق القرنبيط ‏وبعد ذلك ضعي القرنبيط في الفرن لمدة 40 دقيقة ‏ثم ضيفي الجبنة ثم اتركي الصينية لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبنة ويحمر الوجه وبعد ذلك أصبحت الصينية جاهزة للتقديم.