طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني في البيت بسهولة ، الحواوشي يعتبر من أشهر الأطعمة لمذاقة اللذيذ وسهولة تحضرية ، الحواوشي هو أحد اشهر الأكلات الشعبية التي يعشقها المصريون ، وهو عبارة عن عيش بلدي محشو باللحم المتبل ، ولقد تعددت طرق تحضير الحواوشي ، إلا أن الحواوشي الاسكندراني هو الأساس ، نقدم لكم من خلال السطور القليلة الأتية من المقال الأتي ، طريقة إعداد الحواوشي الاسكندراني بكل سهولة في المنزل

الحواوشي الاسكندراني

يمكنك تحضير الحواوشي الاسكندراني من منزلك بكل سهولة

مقادير عمل الحواوشي الاسكندراني :

أولا : مكونات تحضير عجينة الحواوشي

• كيلو دقيق
• معلقتين كبيرتين خميرة
• و واحد كوب زبادي
• وست معالق كبيرة زيت
• وعدد اثنين كوب ماء
• ورشة صغيرة ملح
• ورشة صغيرة سكر

مقادير الحشو :

• كيلو لحم مفروم
• ست حبات كبيرة بصل مفروم أو مقطع الي قطع صغيرة
• حبة من الفلفل الرومي مقطع مكعبات صغيرة
• كوب بقدونس مفروم
• حبة من الفلفل الحار مقطع مكعبات صغيرة
• زبدة للدهن
• وملعقة صغيرة فلفل أسود
• وملح وكمون

طريقة تحضير الحواوشي الاسكندراني

• في البداية يجب عجن كل مكونات العجينة جيدا ، والتأكد من تمام الامتزاج والتمساك
• ثم يجب تقسيم العجينة الي كرات صغيرة ودهنها بالزبد
• بعد ذلك اتركي العجينة حتي تخمر في مكان دافئ لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة
• ثم أبداي في تحضير الحشو
• اخلطي جميع مكونات الحشو جيدا حتي تمام الامتزاج
• رشي الرخامة بالدقيق
• افردي العجينة بالنشابة
• ضعي خليط اللحم علي القاعدة أفردية جيدا
• افردي عجينة أخري لتغطية العجينة والخليط
• قومي بغلق الرغيف من الأجناب
• ملحوظة يجب التأكد من غلق الرغيف بإحكام
• بعد ذلك قومي بدهن وجه الرغيف بالزبدة وضعية في فرن ساخن
• عندما يصبح لون العجينة ذهبيا أخرجي الحواوشي من الفرن وبالهناء والشفاء
• يمكنكي تقديمه مع رقائق الشيبي والبطاطس والمحمرة

فوائد الحواوشي

يمد الجسم بالطاقة حيث انه غني بالسعرات الحرارية ، يمد الجسم بكمية جيدة من الأحماض الأمنية اللازمة لنمو الجسم والعضلات لاحتواء اللحم علي نسبة عالية من الروتين ، كما توفر الخضراوات الموضوعة في اللحم العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم .