كبده سعودي سهلة التحضير بالمنزل خطوة خطوة مثل الجاهزة بالمطاعم، حيث أن كبده سعودي تحتوي علي العديد من الفوائد الغذائية للجسم، كما أن الكبده السعودي تعتبر من أهم الأكلات الشعبية في المملكة وتتميز بسرعة تحضيرها، فهناك العديد من المواطنين في المملكة يعشقون الأكل الشعبي السريع والصحي والغني بالفوائد، لذلك ندعو جميع المواطنين من العاشقين لهذه الأكلة للتعرف علي خطوات عمل كبده سعودي خطوة خطوة، كما أن موقعنا سوف يوضح للمواطنين فوائد الكبده وقيمتها الغذائية المفيدة للجسم، كما أن هناك العديد من الأكلات الشعبية التي بعشقها المواطنين في المملكة العربية السعودية.

مكونات كبده سعودي سهلة التحضير

تقدير الكمية من كل نوع من المقادير يتوقف علي عدد أفراد الأسرة.

• نحضر كمية من الكبده حسب العدد الأفراد.
• إحضار بصل ويقطع حلقات.
• نجهز كمية من الطماطم مناسبة ونقطعها إلي مكعبات.
• نعد فلفل حار عدد قرن أو أثنين وهذا حسب الرغبة.
• نحضر بهارات كمون وملح حسب الرغبة وفلفل أسود وملعقة كبيرة من بهارات الكبده.
• تجهيز مكونات إزالة رائحة الزفرة بالكبده وهي خل وليمون.
• عدد مناسب من الخبز لعمل ساندوتشات.
• كمية من زبدة أو سمن.
• البقدونس.

طريقة تحضير الكبده السعودية في المنزل

• نحضر الكبده ونضعها في إناء ونضع عليها الخل وعصير الليمون والقليل من الفلفل الأسود.
• نحضر إناء ونضع به قطعة الزبدة أو السمن علي نار متوسطة، ثم نضع حلقات البصل بعد ذوبان الزبدة أو السمنة.
• بعد تقليب البصل بالسمن لمدة 10 دقائق حتي يصفر.
• نضيف كمية الكبده بعد القيام بنقعها بالخل والليمون.
• نقوم بتقليب الكبده مع البصل المحمر حتي تكون نصف ناضجه.
• نضع الطماطم المقطعة مكعبات والفلفل الحار ونقلب ثم نضيف جميع البهارات المناسبة، وتكون النار مرتفعة.
• نترق الإناء علي النار لمدة 10 دقائق أو ربع ساعة حتي تنضج.
• نقدم الكبده علي طبق مزين بالبقدونس معها السلطة والخبز، أو تقدم في ساندوتشات.

فوائد الكبد لجسم الإنسان

• تحتوي الكبده علي فيتامين B12 وفيتامين B6 وفيتامين C وفيتامين D.
• السعرات الحرارية بالكبده تكون قليلة.
• الكبده يوجد بها بروتين وكربوهيدرات وفيتامين A.