البقسماط الحلو ، يعتبر من المعجنات التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص في المخابز، ويتم تقديمها بجانب كوب من الشاي أو القهوة أو الحليب، وتختلف طرق عمله من شيف الي أخر اي يمكن إضافة مكونات تختلف أو زيادة أو نقص وغيرها، وتبحث دائماً الأمهات على طرق سهلة وبسيطة لعملها في المنزل بدل من شرائه بأسعار غالية وتكون كمية قليلة لذلك يمكن عمله في المنزل بكمية كبيرة ومكونات غير مكلفة، وتختلف طريقة تحضيره من بلد إلى آخر، ويمكن عمله حلو او مالح، ويعتبر من المعجنات التي لا تأخذ الكثير من الوقت لتحضيرها، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير البقسماط الحلو اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل البقسماط الحلو

هناك بعض المكونات لعمل البقسماط الحلو وهي كالاتي:-

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الشوفان.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• 2 ملعقة من الحليب البودرة.
• مقدار 2 ملعقة كبيرة من العسل.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• نصف كوب من السمسم.
• رشة صغيرة ملح.
• بيضة كبيرة.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير البقسماط الحلو وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به الدقيق، والشوفان، والخميرة، والحليب البودرة، والملح ونقلب المكونات جيداً.
2. نضيف الي الخليط السابق العسل والزيت مع التقليب الجيد، ثم نضيف الماء تدريجياً لتصبح لدينا عجينة متماسكة وطرية وترك العجينة ربع ساعة ترتاح.
3. تحضير صينية وندهنها القليل من الزيت ثم بعد ذلك تقطع العجينة ونشكلها على أصابع ونضعها في الصينية.
4. ثم نقوم بعد ذلك بدهن العجينة بالبيض المخفوق والفانيليا، ورش عليها الشوفان والسمسم ونتركها ترتاح لمدة خمس دقائق.
5. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية ونتركها حتى تسخن جيداً.
6. ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة على الأقل حتي يصبح لونه ذهبي.
7. ثم نخرج الصينية من الفرن وتركها حتي تبرد ونضعه في طبق التقديم مع كوب من الشاي أو كوب من الحليب بالهنا والشفا.

هناك بعض الفوائد للسمسم

هناك بعض الفوائد التي يمنحها السمسم للجسم وهي كالآتي:-

• يساعد في تنظيم ضغط الدم وتخفيضه ويساعد على منع تراكم الدهون في الشرايين.
• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية القلب من خلال تقليل خطر إصابته بالالتهابات.
• يساعد في تنظيم مستويات الهرمونات ويساعد على عمل الغدة الدرقية.
• يعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم لاحتوائها على مركبات نباتية.

فوائد الحليب للجسم

هناك بعض الفوائد التي منحها الحليب للجسم وهي كالآتي:-

• يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية وبعض الفيتامينات والمعادن والكالسيوم والحديد.
• يعتبر مصدر غني بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية جهاز المناعة.
• يعمل على تقوية الجسم وبناء العضلات لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات والبوتاسيوم.
• يساعد في الحماية من أمراض العظام مثل هشاشة العظام والمفاصل يقلل من الكسور.