وفاة أسرة بسبب طهي البطاطس بهذه الطريقة الخاطئة تصرف خاطئ تفعله الأمهات

أضرار تناول البطاطس، لا شك أن البطاطس تعد من أكثر الخضار المستخدم بشكل مستمر ولا غنى عن تواجده بكل منزل حيث أن الوصفة من البطاطس المقلية تعتبر من أكثر الوصفات التي يتم عملها ولكن كي لا تكون ضارة لا بد من التأكد من سلامة البطاطس قبيل طهيها فحال تواجد أي بؤرة عفن على البطاطس فهذا ما يتسبب في الكثير من المشكلات الصحية، ومن خلال التي من الفقرات القادمة نتعرف بالتفصيل على أهم المعلومات عن المضار الصحية والتي قد يتعرض لها الجسم البشري جراء التناول لتلك النوعية من البطاطس والتي تعد فاسدة ولا تصلح مطلقا للاستخدام البشري، وفيما يأتي المزيد عن الأضرار والطريقة الأصح لاختيارها.

أضرار تناول البطاطس المصابة بالعفن

• من أكثر المضار الصحية هي أن يتعرض الجسم لحالة من التسمم الغذائي وهذا الضرر يعتبر من أكثر ما يؤثر بالسلب على الجسم.
• وعلى نظامه الحيوي ويعتبر استخدام البطاطس والتي يكون لونها أخضر وتحتوي على بقع من اللون الأخضر المتعفن تتسبب بمشكلة صحية.
• قد توقف عمل الأجهزة الحيوية إذا ما تمكنت المواد السامة من اختراق الجسم ونظمه الحيوي، وتعتبر تلك النوعية من البطاطس الفاسدة من أكثر ما يهدد بالخطر.
• لذا فلا بد من توخي الحذر حال التناول للبطاطس وطهيها حيث أن الثمار لا بد وأن تكون بمواصفات معينة.
• ومن خلال ما يلي نوضح أهم المعلومات عن البطاطس السليمة وكيفية اختيارها، والعلامات التي تشير لكون البطاطس سليمة وخالية من أي عيوب.

كيفية اختيار البطاطس السليمة

• الاختيار للبطاطس من بين أهم ما يجب أن نتوخى الحذر حينما يتم شراءها، وبالنسبة للبطاطس السليمة فلها الكثير من العلامات
• والتي من أهمها أن تكون البطاطس بملمس ناعم، وخالية من أي ألوان غريبة كاللون الأسود أو الأحمر أو البني القاتم أو الأخضر وتلك الألوان تشير لوجود عيوب بالثمرة وعدم صلاحيتها للاستخدام.
• مع عدم توفر أي براعم على الثمرة من الخارج، وبالنسبة للبطاطس السليمة فلا بد وأن تكون صلبة وخالية من أي شكل غريب كما أن لونها بالداخل يكون أبيض ناصع.