السويسرول حلوى شهية وطيبة من جملة الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار، ها بالإضافة إلى أن سعرها غير مكلف، كذلك تستطيع أن تتناولها بجوار أي مشروب من المشروبات المختلفة، كذلك من الممكن أن تقدمها للضيوف، وكذلك في المناسبات، وتستطيع أن تتناولها مع كوب من الشاي مثلاً في فترة راحتك حينما لا يكون لديك عمل، ومن المعروف عن تلك الحلوى أنها سريعة التحضير ومكوناتها بسيطة ليست باهظة الثمن، لهذا فبإمكانك تحضيرها من المنزل بأسهل الخطوات والطرق وأبسط وأقل التكاليف، فمكوناتها بسيطة كذلك وبكل منزل.

طريقة عمل كيك السويسرول

• دقيق “ربع كوب فقط”.
• بودرة كاكاو “ربع كوب”
• ملح “¼ ملعقة صغيرة”.
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• عدد ٥ بيضات حجمها كبير مع فصل البياض والصفار.
• سكر ناعم “كوب واحد فقط”.
• فانيليا بودرة أو سائلة “ملعقة صغيرة”.

طريقة تحضير السويسرول بالخطوات

• سخني الفرن بدرجة حرارة 180° ومن ثم ثبتي الرف الشبكي الأوسط، وبعدها انخلي الدقيق في وعاء عميق وبعدها أضيفي الكاكاو، والملح، والبيكنج باودر على الخليط.
• ثبتي المضرب الشبكي في الوعاء الخاص بالخلاط ومن ثم ضعي بياض البيض به وتابعي الخفق إلى أن يتم التجانس، وبعدها ضعيه بطبق عميق.
• بعد ذلك ثبتي المضرب الشبكي في وعاء الخلاط وذلك بعد أن تقومي بتنظيفه، ومن ثم أضيفي صفار البيض، والسكر، وكذلك الفانيليا، ومن ثم قومي بتشغيله إلى أن يتم التجانس ويكون معكِ مزيج كريمي.
• أضيفي خليط الدقيق وتابعي خفقه جيداً إلى أن يتم التجانس.
• أضيفي بعدها الخليط على البياض المخفق وتابعي التقليب حتى يتجانس.
• جهزي صينية وضعي ورق زبدة بها وبعدها وزعي الخليط بها ليتم تغطية قاع الصينية.
• اخبزي كيكة السويسرول لمدة ١٥ دقيقة، ومن ثم أخرجيها من الفرن، وضعي سكر البودرة بها.
• في النهاية ضعي قطعة من ورق الزبدة على الكيك، ومن ثم اقلبي الصينية وانزعي قطعة ورق الزبدة التي بالقاع.
• في النهاية قومي بإعادة وضع الكيكة من الجهة الأخرى التي بها ورق الزبدة ومن ثم لف الكيك مع ورق الزبدة على شكل لفافة وبعد ذلك اتركيها حتى تهدأ.