البسبوسة، من الحلويات الشهيرة والتي من الممكن عملها في المنزل وبطريقة سهلة نتعرف عليها من خلال الآتي من الفقرات القادمة، والتي نخص فيها بالذكر أهم المكونات الأساسية وللتي يجب أن تتوفر لدينا حتى تكون البسبوسة جاهزة للتقديم، ومن خلال السطور القليلة القادمة نتعرف على أهم العوامل التي تعمل على إنجاح تلك الوصفة، والطريقة التي نقوم بها بتسوية البسبوسة، وخطوات التحضير الصحيحة لوصفة بسبوسة مميزة.

طريقة عمل البسبوسة في البيت

حلوى البسبوسة هي صنف من أصناف الحلويات الشرقية العربية والتي لها محبيها من مختلف الأقطار العربية، وتعتبر وصفة بسيطة في مقاديرها ولكن ترتيب الإدخال للمكونات، وطريقة مزجها من أكثر العوامل التي تؤثر في قوام البسبوسة، ومدى نجاحها، والمكونات متوفرة ويسهل عمل البسبوسة بأي وقت، وفيما يأتي أهم المقادير واجبة الاستخدام لتحضير البسبوسة:

مكونات عمل البسبوسة

البسبوسة تحتاج للآتي من المقادير التالية:

• ثلاث أكواب من دقيق السميد.
• نصف ملعقة من البيكينج باودر.
• كوب حليب.
• نصف كوب سمن.
• ربع ملعقة من الملح.
• ربع كوب عسل جلوكوز.

طريقة تحضير البسبوسة في البيت

البسبوسة يسهل تحضيرها بعدد من الخطوات وتلك الخطوات نذكرها من خلال الآتي من النقاط القادمة:

• نقوم بإحضار وعاء عميق.
• نضع دقيق البسبوسة ونقلبها مع الملح والبيكينج باودر، ومع السمن البلدي ولا بد من أن تتغلف كل حبيبات دقيق السميد بالكامل بالسمن البلدي، ومن ثم أصبح دقيق السميد جاهز للتقليب مع بقية المكونات.
• بعد ذلك نقوم بإدخال المقادير المتبقية مع بعضها البعض، مع التقليب الخفيف.
• الآن يصبح الخليط جاهز للتحضير، وكذلك من الممكن أن نضع الخليط بالقالب المناسب ومن المفضل أن يتم دهنه بالسمن البلدي وهذا منعا لالتصاق البسبوسة مع بقاع القالب.
  التسوية تكون بفرن حرارته متوسطة، وبالرف الأوسط نضع القالب وننتظر من أربعين لخمسة وأربعين دقيقة، ومن ثم تتم إضافة العسل أو الشربات للبسبوسة.
  من المفضل بعد أن تتم الإضافة لكمية العسل أن نقوم بالتغطية للبسبوسة، وتعتبر الطريقة بسيطة ولكن لا بد من مراعاة بعض العوامل السابقة وأهمها أن يكون العسل ساخن قبل إضافته.