إن البرجر من الوجبات الشهية والرائعة المشهورة في معظم بلاد العالم ويحبها الكبار والصغار، حيث نلاحظ أن معظم المطاعم المتواجدة هي مطاعم البرجر ودائمًا ما يكون عليها إقبال شديد وتكون مزدحمة على الرغم من أن بعضها يكون مكلف للغاية، ولكن قد تكون اللحوم التي يتم إعداد البرجر منها فاسدة ولا يظهر طعمها بسبب التوابل المضافة إليها، لذلك في هذا الموضوع سنوضح لكم خطوات طريقة عمل البرجر في البيت.

كيفية إعداد البرجر في البيت

إن إعداد البرجر كالمطاعم في البداية يبدو أنه أمر صعب ولكنه أمر في غاية السهولة حيث إنه يحتاج إلى مكونات متوافرة وغير مكلفة نهائيًا، وتتمثل تلك المكونات في الآتي:

المكونات:

• كيلو إلا ربع من اللحم المفروم.
• ملعقة كبيرة من فول الصويا.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من الملح.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم.
• ثمرة بصل.
• بيضة.
• ملعقة من الزيت.

خطوات تحضير البرجر

خطوات تحضير البرجر في التالي:

• نقوم بتقشير البصل وغسله وفرمه.
• نضع اللحم المفروم في وعاء كبير ونضيف إليه فول الصويا والبصل ونمزجهم جيدًا مع اللحم.
• نضع التوابل إلى اللحم ونمزجهم معًا.
• نضع البيض والبقسماط إلى اللحم المفروم ونقلبهم مع بعضهما البعض، ومن ثم نقوم بإضافة الزيت.
• نقوم بأخذ اللحم وتشكيلة على شكل البرجر، من خلال عمله كرات صغيرة والضغط عليها باليد قليلًا.
• نضع اللحم في الثلاجة ليستريح.
• نخرج اللحم من الثلاجة ونقوم بوضع القليل من الزين في المقلاة ونسخنه.
• نقوم بوضع البرجر في المقلاة ونقلبه من حين لآخر.
• نضع البرجر في الخبز مع الإضافات الأخر حسب الرغبة كالجبن أو حلقات الطماطم وغيرها.
• يمكن أيضًا أن يتم شواء البرجر في الفرن أو شواءه، ذلك بالإضافة إلى أنه من الممكن عمل برجر الفراخ من خلال اتباع نفس الخطوات ولكن بدون اللحم وفول الصويا، ومن ثم نحصل على برجر كالمطاعم لذيذ وشهي وآمن على أطفالنا وصحتنا خالي من الأمراض يمكنك عمل البرجر بسهولة في المنزل كما ذكرنا لكم