طريقة عمل المايونيز بدون بيض في دقائق قليلة بالخلاط يكون جاهز للاستخدام، المايونيز هو نوع من أنواع الصلصات التي تضاف بجانب الساندوتشات واللحوم عموماً بالإضافة إلى البطاطس المقلية، فهو يعطي مذاق لذيذاً جداً، وأصبح المايونيز يدخل في أكلات ووصفات عديدة مثل السلطات منها سلطة الكول سلو الشهيرة وغيرها سلطة الخضروات من البطاطا والفاصوليا..وغيرها الكثير، هو عبارة عن مزيج ناعم متجانس يشبه الكريمة يختلف في اللون من شركة لأخرى حسب الإضافات التي يتكون بها، حيث يتم إضافة البيض النيئ في الوصفة الأصلية للمايونيز ونظراً لأن هناك الكثير من الناس الذين لا يفضلون هذه الإضافة تم عمل مايونيز بدون بيض وبنفس النتيجة والمذاق الرائع وفي المنزل بمكونات بسيطة للغاية يمكن أي شخص يحضره بسهولة وسوف تكون مضبوطة وناجحة أيضاً.

مكونات المايونيز

كوب من زيت الذرة 200 مل.

نصف كوب حليب بارد من الثلاجة 100 مل.

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح.

عصير نصف ليمونة.

1 ملعقة صغيرة مستردة.

ملعقة صغيرة خل أبيض.

طريقة عمل المايونيز بدون بيض

الخطوات بسيطة وسهلة للغاية كل ما في الأمر إتباعها كما هي للحصول على مايونيز بيتي للفطائر والمخبوزات صحي بدون بيض نيئ أفضل كثيراً، كما يمكنكم حفظ المايونيز في برطمان في الثلاجة طوال الاستخدام حتى تنفذ الكمية لا قلق لأنه بدون بيض، يمكنكم تجربة المايونيز البيتي مع أنواع الشطائر أو خبز شباتي أو غيره المختلفة وأرسلوا لنا ما رأيكم هل أعجبتكم أم لا..دمتم سالمين.

• في محضر الطعام أو الخلاط ضعي الزيت ثم الحليب.
• وهنا هذه الخطوة مهمة للغاية حتى تحصلوا على مزيج كريمي مثل المايونيز الأصلي تماماً.
• وهي قوموا بتشغيل الخلاط بشكل متقطع لـ مزج الحليب مع الزيت حتى يتجانس ويتحول مثل الكريمة.
• ثم يضاف عصير الليمون وملعقة الملح والسكر والخل وأخيراً ملعقة المستردة أو معجون الخردل.
• يخلط المايونيز أيضاً بشكل متقطع مع التشغيل والتوقف قليلاً لمدة دقيقة واحدة.
• سوف تحصلون على مايونيز متماسك وقوامه رائع مثل المطاعم بل أحلى.
• يستخدم في الساندوتشات في أي نوع سلطات.

يحفظ بالثلاجة في برطمان نظيف ومعقم لمدة تصل إلى 10 أيام..بالعافية.