البطاطس المقرمشة من ألذ المأكولات التي يحبها الكثير من الناس ويحبون تناولها بكميات كبيرة، وذلك لأنها لذيذة وطعمها لا يقاوم ويمكن تناولها بأكثر من طريقة وعاد يحب الأطفال الصغار تناول البطاطس المقرمشة لأنهم يتناولونها في مطاعم الوجبات السريعة التي تقدمها بطعم لذيذ ورائع كما أن قوامها يكون هسًا ورائحتها جميلة ولونها ذهبي وكل هذه المغريات تجعل جميع الناس يقعون في حببها كما أن هناك العديد من الأمهات في المنازل أيضا تقوم بإعداد البطاطس بطريقة مميزة لكن هناك بعض الأضرار التي يمكن أن تسببها البطاطس بسبب امتصاصها لقدر كبيرا من الزيت ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة يمكن من خلالها إعداد البطاطس المقرمشة واللذيذة دون أن تنقص كمية كبيرة من الزيت وسنتحدث أيضا عن المكونات التي سنحتاج إليها في هذه الطريقة.
مكونات إعداد البطاطس المقرمشة في المنزل
هناك العديد من المكونات التي نحتاج إلى إضافتها للبطاطس عندما نرغب بصناعة البطاطس المقرمشة في المنزل دون أن تمتص كمية كبيرة من الزيت ومن خلال هذه الفقرة سنتعرف على جميع هذه المكونات وهذه المكونات هي:
- أربع حبات من البطاطس.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- بيضتان مخفوقتان.
- ملعقتان كبيرتان دقيق.
- ربع كأس من الخل.
- رشة ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- توابل حسب الرغبة.
- ملعقة من النشا.
- ثلاث ملاعق من زيت القلي.
طريقة تحضير البطاطس المقرمشة في المنزل
بعدين تعرفنا على المكونات التي نحتاجها خلال إعداد البطاطس المكالمة في المنزل سنتعرفي هذه الفكرة على الخطوات التي سنتبعها لإعداد البطاطس المقرمشة:
- أولا نقوم بغسل البطاطس جيدا وبعد ذلك نقوم بتصفياتها تماما حتى تجف.
- بعد ذلك نقوم بوضع خليط من الدقيق والنشا والتوابل معًا وتقلبه حتى يصبح خليطًا واحدًا.
- بعد ذلك نقوم لتقطيع حبات البطاطس إلى شرائح متساويه ونحضر حبات البطاطس ونقوم بوضع داخل البيض المخفوق.
- نخرج البطاطس من البيض المخفوقة ونضعها داخل خليط الدقيق والنشا والتوابل.
- بعد ذلك نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع فيها ثلاث ملاعق من الزيت.
- وننتظر حتى يصبح الزيت ساخنًا وبعد ذلك نضع فيها شرائح البطاطس وننتظرها حتى تنضج في الزيت.