تعتبر كيكة البرتقال الهشة ، من أجمل أنواع الحلويات التي تشتهر بها مصر والوطن العربي، وطريقة تحضيرها بسيطة وتسطيع ربة المنزل إعدادها بكل سهولة، لتقديمها في المناسبات السعيدة، مثل أعياد الميلاد، والافراح، وهى تحتوي على نكهة البرتقال الجميلة التي تجعل مذاقها طيب ورائحة رائع عند التسوية، كما تجد عليها إقبال كبير من الأطفال نظراً لطعمه الشهي اللذيذ،  وهى وجبة غذائية رائعة تحمل العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، وسوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع ثقفني الإخباري، أسهل طريقة لعمل كيكة البرتقال الهشة بطعم لذيذ وشهي أحلى من الجاهزة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

كيكة البرتقال

مكونات كيكة البرتقال الهشة

تتكون من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

  • ثلاث أكواب من الدقيق.
  • ٥ حبات من البيض.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من عصير البرتقال الطازج.
  • كيس من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة بطعم لذيذ وشهي أحلي من الجاهزة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كما يلي:-

  1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض، والسكر، والزيت، والفانيليا، ونخفقهم جيداً مع بعض حتى يتجانس الخليط ويصبح مثل الكريم.
  2. بعد ذلك نقوم بتفريغ الخليط في وعاء كبير، نضيف إليه الدقيق، والبيكنج بودر ونقلب باستمرار في اتجاه واحد حتى لا يدخل الهواء.
  3. بعد ذلك نحضر قالب الكيك ونقوم بدهنه جيداً بالسمنة ونرشه بقليل من الدقيق.
  4. ثم نصب خليط الكيك في القالب وندخله الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تنتفخ وتنضج وتصبح لونها ذهبي جميل.
  5. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نقوم بتقطيعها على حسب الأشكال التي ترغبين فيها وبألف صحة وهنا.

كيكة البرتقال

 

نصائح عند عمل كيكة البرتقال الهشة

توجد بعض النصائح البسيطة يجب التعرف عليها حتى نحصل على كيكة بقوام هش وخفيف وهى كالتالي:-

  • يفضل أن يكون الخفق في إتجاه واحد حتى لا يدخل الهواء فيعمل على افسادها.
  • عدم فتح الفرن قبل مرور عشر دقائق على دخولها حتى لا تهبط.
  • يفضل أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة حتى نحصل على قوام مناسب.
  • وضع القليل من الخل يجعل قوام الكيكة هش وخفيف.
  • يفضل دهن القالب بمادة دهنية حتى لا يلتصق الخليط به.
  • تسخين الفرن جيداً قبل وضع قالب الكيك داخلها.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.