فطائر الطاسة بالجبنة ، تعتبر وجبة من الوجبات السريعة والخفيفة التي يحبها الكثير من الصغار والكبار، ولا تأخذ الكثير من الوقت لتحضيرها لأنها تتكون من مكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل، وتختلف طريقة تحضيرها من بلد الي آخر، ويمكن عملها بحشوات مختلفة منها بالجبنة أو الفراخ أو اللحمة المفرومة أو البطاطس أو الخضار أو الشوكولاته أو الكريمة وغيرها من الأصناف، وتبحث دائماً الامهات على وجبات سريعة وغير مكلفة لعملها لأبنائها في المدرسة بدل من شراء السندوتشات من الخارج دون معرفة صلاحية الأكل أو مصدره، وتعتبر من الوجبات الخفيفة جداً التي لا تحتوي على سعرات حرارية عالية أو دهون كبيرة، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة عمل فطائر الطاسة بالجبنة اللذيذة في عشر دقائق بكل سهولة وبساطة خطوة بخطوة.

مكونات عمل فطائر الطاسة بالجبنة

تتكون فطائر الطاسة بالجبنة من بعض المكونات التي تجعلها هشة ولذيذة وهي كالآتي:-

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب إلا ربع من الحليب.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• 2 ملعقة صغيرة من الزيت.
• كوب من الجبنة الموتزريلا.
• نصف كوب من الزيتون الاخضر.
• كمية من البسطرمة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الطاسة بالجبنة اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة وهي كالآتي:-

1. تحضير طبق عميق ونضع به الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر ونقلب المكونات جيداً.
2. نقوم بعد ذلك بإضافة الزيت واللبن ونعجن لمدة سبع دقائق حتي تتكون لدينا عجينة ملساء.
3. نقسم العجينة الي أربع كور متوسطة الحجم ونضعها في طبق مدهون بالزيت وتعطيها ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.
4. جيبي كورة من العجينة ونفردها بالنشابة ثم نضع عليها الزيتون والجبن والبسطرمة ثم نجيب كورة ثانية ونفردها ونضعها على العجينة السابقة ونغلق بالشوكة جميع الأطراف.
5. نقوم بتكرار جميع الخطوات التي حتي الانتهاء من العجين بالكامل.
6. تحضير بعد ذلك مقلاة ونضعها على النار ونضع بها زيت ثم نضع الفطيرة ونغطيها ونتركها حتى تتحمر ثم نقلبها على الجانب الآخر.
7. نخرج الفطيرة من الطاسة ونتركها تبرد قليلاً ثم تقطع وتوضع في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.

أسرار نجاح عجينة الفطائر

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها عند عمل عجينة الفطائر اللذيذة وهي كالتالي:-

• يجب التأكد من صلاحية الخميرة الفورية قبل الاستخدام.
• عليكي تسخين الفرن جيداً من قبل حتي يكون طرية ولذيذ.
• يجب إضافة ملعقة من السكر في أي نوع عجينة حتي تكون تتجانس العجينة.
• عليكي تغطية العجينة ونتركها حتي ترتاح وتخمر لمدة نصف ساعة على الأقل.

فوائد الجبنة

هناك بعض الفوائد التي تحمي الجسم وهي كالتالي:-

• تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون الصحية التي تعمل على الحفاظ على الوزن.
• تتكون من نسبة عالية من الكالسيوم الذي يقوي العظام ويحتوي أيضاً على فيتامين ب، وتعمل على زيادة كثافة وقوة العظام.
• تساعد الجبنة على النوم لأنها تحتوي على حمض الأميني الذي يساعد على منع التوتر والقلق.
• تعمل على صحة الجهاز الهضمي وتقوي المناعة وتحافظ على شبكية العين وتحمي العين من الضمور.