صوص المايونيز الحار طبق جانبي يُقدم مع الأطباق المختلفة والسندوتشات والبطاطس المقلية ودجاج البروستد خاصة للأشخاص ممن يحبون تناول الأطعمة الحارة، وهو سهل التحضير يمكن تجهيزها في المنزل مثل المطاعم، وهو مختلف عن صوص المايونيز غير الحار في أنه يجعلك ترغب في تناول المزيد من الأكل نظراً لهذا الطعم اللذيذ، بدلاً من أن تشتريه تعرفي معنا خلال هذا المقال على المكونات التي أنتي بحاجة إليها وكذلك الخطوات التي من الممكن اتباعها لتحضير طبق من صوص المايونيز الحار.

مكونات صوص المايونيز الحار

إليك بعض المكونات البسيطة التي من خلالها يمكن عمل صوص المايونيز الحار في المنزل، هذه المكونات متوفرة في أي مكان وهي كما يلي:

• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة من الفلفل الحار.

طريقة تحضير صوص المايونيز الحار

بعد أن تكون المكونات جاهزة لديك يمكنك عمل أطيب طبق من صوص المايونيز الحار في المنزل، حيث يمكنك اتباع طريقة تحضيره في المطاعم الكبيرة بنفس الخطوات كما يلي:

• ضعي كل من الزيت مع الدقيق في قدر على النار حتى يتحمص الدقيق قليلاً ويصبح لون مائلاً إلى الأصفر إلى حد ما.
• نضيف الحليب على الخليط السابق مع التحريك بالتدريج حتى يصبح المزيج سميكاً.
• وكثيفاً ويجب التحريك ببطء حتى لا يتكتل هذا المزيج.
• نطفئ النار ونتركه هذا المزيج حتى يبرد.
• نضيف كل من الخل والسكر والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار على المزيج.
• نقلب المكونات السابقة معا ً حتى يتشكل لدينا مزيج متماسك من صوص المايونيز الحار يمكن وضعه في الثلاجة حتى يتم تقديمه.

تقديم صوص المايونيز الحار

يتم تقديم صوص المايونيز الحار بجانب العديد من وصفات الطعام بما في ذلك سندوتشات البطاطس المقلية أو سندوتشات الشاورما ومع اللحم البروستد، كذلك يمكن إضافة الصوص على العديد من الوصفات عند تحضيرها أو أثناء التقديم حيث يمنحها نكهة مميزة ومذاق رائع.