محشي الكوسا والباذنجان ‏من أبرز منتجات المحاشي التي تحتوي على الكثير من الفوائد التي يمكن الحصول عليها كما أنها لذيذة الطعم ولكن هذه الطريقة تحتاج إلى ‏العديد من الخطوات حتى نستطيع تنظيف الكوسة والباذنجان من الداخل وعادة الطريقة المعتاده لحل هذا الأمر هي استخدام أداة تقوير الكوسا والباذنجان ولكنها ربما تكون غير متوفرة في المنزل لذلك يمكن استبدالها بطرق أخرى موجودة في المنزل ومن السهل استخدامها ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طرق بديلة لتقوير الباذنجان والكوسا ‏وطريقة استخدام هذه الطرق حتى نكون بتنظيف الكوسة والباذنجان بأسرع طريقة ممكنة.

‏طريقة تقوير ‏الباذنجان والكوسة بواسطة السكين
‏

كل المطابخ با يمكن أن تخلوا من السكين أبدا لذلك فإن هذه الوسيلة تعد من الوسائل الفعالة التي يمكنها تنظيف الباذنجان والكوسة من الداخل بشكل أن دقيق وفي نفس الوقت فهي متوفرة نقوم باستخدامها في أي وقت ومن خلال هذه الفكرة سنتحدث عن الخطوات التي نحتاجها حتى نقوم بتنظيف الكوسة والباذنجان من الداخل بالسكين وهذه الخطوات هي:
‏

• أولا نقوم بغسل الباذنجان والكوسة جيدا وأنا تخلص من راس قطع الباذنجان والكوسة.
  ‏
• بعد ذلك نقوم بإحضار السكين ونضع في منتصف ثمرة الباذنجان من الأعلى أو ثمرة الكوسا ‏بعد ذلك نقوم بتدويرها جيدا حتى نحصل على الباذنجان والكوسة وقد تم تنظيفهم بشكل جيد.
  ‏
• السكين من الأدوات التي تأتي بنتيجة دقيقة وتخلص من كل الأجزاء الموجودة في الداخل ولكنها تكون حادة ولا بد من التركيز أثناء افعل هذه الطريقة حتى لا نقوم بإفساد باذنجان أو إفساد الكوسا.
  ‏

طريقة تقوير الكوسة والباذنجان بواسطة قطاعة التفاح
‏

هناك مجموعة من الطرق التي يمكن استبدالها أيضا بأداة تقوير الباذنجان والكوسة واحد هذه الطرق طريقة تقوير الباذنجان والكوسة بواسطة قطاعة التفاح، ‏لأنك قطاعة التفاح تكون دائرية أيضا ويمكن من خلالها تنظيف الباذنجان والكوسة من الداخل ‏وذلك من خلال الخطوات التالية:
‏

• نقوم بتنظيف الباذنجان والكوسة جيدا و إزالة راس كل منهما.
  ‏
• بعد ذلك نقوم بغرس قطاعة التفاح داخل حبة الباذنجان أو حبة الكوسة حتى نهاية ثم نقوم بتدويرها جيدا حتى نستطيع التخلص من جميع الأجزاء الداخلية للباذنجان والكوسة.
  ‏
• سنلاحظ أن الباذنجان والكوسا تم تنظيف بشكل أن دقيق و تم التخلص من جميع الأجزاء الداخلية الموجودة فيها واصبحوا ‏جاهزين للحشوة.