طريقة عمل المعمول بالتمر والقرفة يعد من أشهى المخبوزات ذات القيمة الغذائية العالية التي يقبل الكثير من الأشخاص على تناولها، وتعتبر وجبة غذائية متكاملة إذا تم تناولها مع كوب من اللبن الساخن في الإفطار، واليوم نقدم لكم طريقة عمل المعمول بالتمر والقرفة، وهي وصفة بسيطة وسهلة ولا تستهلك كثير من الوقت. 

المعمول بالتمر والقرفة

المعمول بنكهة التمر والقرفة من المخبوزات المحببة لدى العديد من الأشخاص، وإليكم مقادير هذه الوصفة فيما يلي:

المكونات

• 2 كوب من السميد الناعم. 
• كوب من الدقيق الأبيض المنخول. 
• كوب من السمن. 
• كوب من اللبن الحليب. 
• مقدار مناسب من التمر للحشو. 
• ملعقة كبيرة من القرفة. 
• نصف ملعقة صغيرة من الملح. 
• كما يمكنك مضاعفة المقادير عند الرغبة في زيادة الكمية. 

خطوات إعداد المعمول بالتمر والقرفة

الآن وبالخطوات يتم عمل معمول بالتمر والقرفة وذلك عن طريق المكونات السابقة، وعند الرغبة في زيادة كمية المعمول يجب عليك مضاعفة كمية المكونات، وإليكم الطريقة بالخطوات التالية: 

• نحضر وعاء مناسب ونضع به الزبدة ثم تذاب ونضع بعدها التمر والقرفة وتقلب جيدا ثم نتركها جانبا. 
• ثم نحضر وعاء آخر عميق نضيف به كلا من الدقيق والسميد والملح مع التقليب المستمر والجيد. 
• بعد ذلك يتم إضافة السمن تدريجيا حتى تختلط المكونات.
• ثم نقوم بإضافة اللبن الحليب تدريجيا مع التقليب الجيد حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية. 
• نترك العجينة نصف ساعة ترتاح قبل تشكيلها. 
• يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو حسب الشكل التي تريديه. 
• ثم نقوم بحشو الكرات الصغيرة بالتمر والقرفة إلى أن تنفذ الكمية. 
• بعد حشو الكرات يتم وضعها في قالب المعمول وتشكيلها. 
• بعد انتهاء الكمية يتم وضعها في صينية الفرن. 
• يتم وضع الصواني في فرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن يصل لونها إلى اللون الذهبي. 
• ثم تخرج الصواني من الفرن وترش بالسكر الناعم وتقدم مع كوب الحليب.