خلطة المطاعم الاصلية.. كفتة الحاتي بحجم مضاعف بدون ما تكش منك فالكفتة من الوجبات التي لا تقتصر على طعمها اللذيذ وإنما لها رائحة تجعلك تقع في عشقها رغمًا عنك وليس هناك مَن لا يحب هذه الأكلة الخفيفة والمفضلة بشكل أكبر لدى أطفالنا كما أنها تتمتع بمزايا أخرى وفوائد صحية تجعل تناولها أمر ضروري وهام وأفضل من اللحوم المسلوقة التي تحتوي على الدهون التي يضر الإفراط بتناولها بصحة الجسم، وسنوضح لكم كيفية عمل الكفتة بطريقة سهلة.

طريقة كفتة الحاتي بحجم مضاعف لحجمها الأصلي وأسرار التتبيلة

مكونات الطريقة:-

• كيلو واحد من اللحمة المفرومة.
• كمية من البقدونس المفروم.
• كوب صغير من البصل المبشور.
• ماء البصل و زيت ذرة.
• بهارات كفتة الحاتي.
• مقدار ملعقة كبيرة من السبع البهارات.
• فلفل أسود و ملح الطعام.

خطوات عمل الطريقة

• إبدأي في خلط البقدونس المفروم مع كمية اللحمة الموجودة والفلفل الأسود والملح وكذلك السبع بهارات قلبيهم جيدًا.
• أضيفي البهارات الأخرى الخاصة بكفتة الحاتي للخليط السابق وقلبيهم مع الخليط حتى يصبحوا مزيج واحد.
• قومي بإحضار صينية فرن وادهنيها من جميع جوانبها بزيت النبات أو الزبدة حتى لا تلتصق بها اللحمة داخل الفرن.
• بعد ذلك قومي بتشكيل أصابع الكفتة على الأسياخ الحديدية الخاصة بالشوي وقومي برّصها بشكل منتظم داخل الصينية.
• شغلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم أدخلي الصينية داخل الفرن حتى تنضج ويحمر لونها ويصبح أقرب للون البني اللامع.
• يمكنك عمل الكفتة على الشواية سواء شواية الفحم أو الشواية الكهربائية ثم ضعي الفحم على الشواية وبعد ذلك ضعي أسياخ الكفتة.
• رشي ماء البصل على الكفتة وهذا هو المكون الذي يساعد في الحفاظ على حجمها ومضاعفته.

فوائد تناول الكفتة المشوية

• تعد الكفتة المشوية من الأكلات الخفيفة التي تحسن من صحة المعدة والأمعاء وتحل معظم المشاكل الخاصة بالإمساك.
• يحل مشكلة عسر الهضم ومشاكل المعدة والقولون.
• يسرع من عملية هضم الطعام.
• عملية الشوي تتخلص من الدهون الموجودة في اللحوم الحمراء فهي أفضل من عملية السلق.
• تساعد على خفض الوزن الزائد ومعالجة مشاكل السمنة.