كفتة الحاتي المشوية بالتتبيلة السرية فى المنزل

كفتة الحاتي المشوية، كل سيدة لديها حب المطبخ، نريد دائما التجديد في وصفاتها وطريقة طبخها، وكفتة الحاتي بالتتبيلة السرية من أكثر الوصفات التي تبحث عنها، ويعود ذلك بسبب طعمها اللذيذ والذي لا يختلف عليه أفراد أسرتها، ودائماً ما يفضلون شرائها جاهزة من المطاعم، والتي من الممكن أن لا نكون نعلم مصدر اللحم من أين، لذا من اليوم حضريها في المنزل بأسهل طريقة ومضمون النظافة وكل شئ.

طريقة عمل كفتة الحاتي بالتتبيلة السرية

المكونات:

• بصلتين متوسطين الحجم.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة بها نسبة دهون ويفضل أن تكون ليست ناعمة.
• كوب ماء.
• ملعقة من بهارات اللحم.
• الملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• فينو.
• بقدونس مفروم.
• ربع ملعقة شطة.

طريقة التحضير كفتة الحاتي المشوية

• في طبق نضع اللحمة المفرومة.
• ثم نحضر وعاء صغير ونضع فيه الماء وحوالي اثنين من خبز الفينو، ونتركه ليتشرب الماء ويصبح طرياً، ثم نخرج الخبز من الماء، ومن ثم نضع فوقه اللحمة وجميع البهارات التي ذكرناها من سابق.
• بعد ذلك نعصر البصل ونحتفظ بالتفل والماء كلاً على حدى.
• نضع تفل البصل على اللحمة ونخلطهم، ثم نتركها حوالي ساعة في الثلاجة لترتاح.
• نأتي بالفحم ونشعله، ثم نقوم بوضع الكفتة على أسياخ على هيئة أصابع متساوية، ونضعها على الفحم ونقلبها كل دقيقتين، ويجب عدم تركها وقت طويل على الفحم كي لا تفقد طراوتها.
• ثم تقدم في أطباق بجانب الخبز والسلطات.

فائدة الكفتة المشوية

• تساعد في معالجة الإمساك، كما أنها لا تسبب عسر هضم.
• بها أهم بروتين لجسم الإنسان.
• تحتوى على أهم المعادن التي تفيد الجيم بصفة عامة.
• لا تتسبب في زيادة الوزن.
• شي اللحم يساعد على التخلص من الدهون الضارة، إذا فإنها تعد آمنة أكثر من الطبخ بالطرق الأخرى.