طريقة عمل طاجن بسلة باللحمة، هناك العديد من الأكلات التي دائمًا ما تجتمع على تناوله جميع أفراد الأسرة ، ومن أهم هذه الأكلات هي طاجن البسلة باللحمة اللذيذة جدًا، والمفيدة فهي تحتوي على قيمة غذائية عالية جدًا وذلك لوجود العديد من الفيتامينات المختلفة داخل كل مكونات هذه الأكلة، والآن سوف نتعرف على طريقة تحضير طاجن البسلة باللحمة بخطوات بسيطة في المنزل، وذلك من خلال متابعتنا الآن.

طريقة عمل طاجن البسلة باللحمة

لكل أم تسعى لعمل أكلات لذيذة ومفيدة لصحة أولادها فلابد من الاهتمام بشكل كبير على الخضروات التي تعطي الجسم كل ما يحتاج من فوائد، واللحمة التي تحتوي على البروتين الحيواني، ولذلك سوف نتعرف على عمل طاجن البسلة باللحمة وذلك من خلال اتباع الآتي:

المكونات

• كيلو من اللحم مع اختلاف أنواعها.
• نصف كيلو من البسلة، المخلوطة الجزر المقطع مكعبات.
• اربع حبات كبيرة من الطماطم.
• حبة كبيرة من البطاطس المقطعة مكعبات أيضًا.
• بصلتين متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة.
• فصين ثوم مقطعين قطع صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشه فلفل اسود.
• رشه من البابريكا.
• ورقتين لورا.
• ملعقة من السمن البلدي.

طريق التحضير

• يفضل سلق قطع اللحم في المياه قليلًا وذلك حتى يكون سهل نضجها في طاجن البسلة بشكل سريع.
• اتركي اللحمة لمدة ربع ساعة في المياه ثم أخرجيها من الشوربة واتركيها جانبًا.
• الآن احضري طاجن من الفخار.
• ضعي به ملعقة من السمن البلدي.
• على النار ضعيه، ثم أضيفي البصل المقطع.
• وأضيفي الثوم.
• قلبي المحتويات حتى يتم تحميلها وتغير لونها إلى الذهبي.
• الآن قومي بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة.
• ضعيها في الخلاط وقومي بعمل عصير طماطم مركز.
• قومي بإضافة العصير إلى البصل والثوم على النار.
• اتركي الخليط حتى يتم تسبيكها قليلًا.
• أضيفي بعد ذلك البطاطس المقطعة مع البسلة والجزر.
• الآن أضيفي أيضًا البهارات الملح والفلفل الأسود، مع إضافة ورق اللورا والبابريكا.
• اتركي الخليط على النار لمدة عشر دقائق.
• أضيفي بعد ذلك قطع اللحم.
• ادخلي الطاجن الفرن، واتركيها داخل الفرن حتى تتحمر اللحم مع البسلة وتصبح بشكل رائع.
• الآن أخرجيها من الفرن وقومي بتقديمها الآن وتناولها مع الأرز بالشعرية.