طريقة العيش الفينو الهش، يفضل الكثير من الأشخاص العيش الفينو الطازج بشكل كبير، كما يفضلونه الأطفال في سندوتشات المدارس مما يجعل الكثير من الأمهات تسعى لتقديمه لأطفالها بشكل صحي، وتبحث عن أنجح طريقة لإعداده في المنزل لكي يكون بنفس جودة المخابز، بدون الحاجة لشرائه من الخارج لعدم ضمان نظافة المخبز والأشخاص التي تقوم بتجهيزه، وكذلك لتقديمه طازج وساخن لجميع أفراد الأسرة لهذا نوفر لكم طريقة سهلة لعمل العيش الفينو في البيت.

العيش الفينو الهش

يعد العيش الفينو من أهم المخبوزات التي يعتمد عليها البيوت بشكل يومي ويتم استهلاكه يومياً، فهو يعطي الشعور بالشبع لفترات طويلة كما يمد الجسم بالطاقة الطبيعية، كذلك يمكن تناوله في الكثير من الوجبات سواء الإفطار أو العشاء أيضاً، ويتميز بقوامه الهش والخفيف والذي يحفز عمل السندوتشات في المنزل وعدم الحاجة لشرائها من الخارج، وبسبب مزاقه المميز والهش يجعل معظم الأفراد يحبونه ويقبلون عليه، كما انه مفيد للأشخاص الأكثر نحافة لأنه يعمل على زيادة الوزن كثيراً وتسمين الخدود بشكل طبيعي.

مكونات العيش الفينو الهش

ومن خلال بعض المكونات البسيطة يمكن عمل العيش الفينو الهش في البيت وهي كما يلــــــــــــي:

• واحد كيلو من الدقيق الأبيض المنخول.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة البيرة.
• 6 ملاعق من السكر.
• 8 ملاعق من الزيت النباتي.
• 2 كوب من الماء الدافئ.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

قد يهمك أيضًا

• سر بسبوسة المحلات المرملة الطرية لو عرفتيه هتعمليها أحسن من أي حلواني

طريقة عمل العيش الفينو الهش في المنزل

1. في البداية نقوم بإحضار بولة ونضع بها الخميرة والسكر ونقلبهم سوياً حتى تذوب المكونات.
2. ثم نضع معها خمس ملاعق من الدقيق ونقلبهم سوياً حتى تتفاعل المكونات مع الدقيق ونغطي البولة ونتركها تختمر.
3. كما نجهز في بولة أخرى الدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح ونقلبهم سوياً حتى تختلط المكونات.
4. بينما نقوم بإضافة خليط الخميرة على الدقيق ونقوم بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
5. ثم ندهن وجه العجين بالزيت ونغطيه ونتركه حتى يختمر.
6. وبعدها نقوم بتجهيز الصينية المدهونة بالزيت ونقطع العجين على شكل كور صغيرة الحجم ونتركها ترتاح مرة أخري.
7. كما نقوم بعدها بفرد العجين على شكل دائرة ونلفها على هيئة رول ليصبح بنفس شكل العيش الفينو ونقفله جيداً من الأطراف.
8. ونستمر بنفس الشكل حتى ننتهي من كمية العجين ونرص العيش في الصينية المدهونة ونتركه يختمر.
9. وندهن وجه العيش بقليل من الشربات المخفف ويدخل الفرن على درجة حرارة عالية ونتركه حتى يحمر وينضج.
10. ثم نقوم بإخراجه ونغطية بفوطة نظيفة حتى يظل طري ونتركه حتى يبرد.