تعد البسبوسة من الأطباق الحلويات الشرقية الشهية واللذيذة وكما أنها سهلة التحضير ومفضلة عند كثير من الأشخاص ولكن تختلف طرق تحضير البسبوسة من بيت إلى آخر وتختلف أيضا أسماء البسبوسة من بين دولة إلى أخرى كما أن يتم تقديمها في المناسبات والأعياد ولذا سنتعرف الآن على طريقة عمل البسبوسة الدايبة زي المحلات خطوة بخطوة في المنزل من خلال هذا المقال.
طريقة عمل البسبوسة الدايبة الشهية
المكونات:
- كيس من البسبوسة الجاهزة.
- نصف كوب من السمن اللينة.
- نصف كوب من اللبن.
- نصف معلقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
- علبة من الزبادي.
مكونات الشربات:
- أثنين كوب من السكر.
- أثنين كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة الحجم من عصير الليمون.
- رشة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة الحجم من ماء الورد.
طريقة التحضير:
- قومي بإحضار وعاء كبير مناسب ونضع في كيس البسبوسة ثم ضيفي إليها السمن وقومي بخلط المكونات بشكل جيد بإستخدام الأصابع ثم بعد ذلك قومي بإضافة الزبادي مع اللبن إلى المزيج السابق استمري في مزيج الخليط بشكل جيد للغاية حتى تحصل على مزيج ذات قوام كثيف وليس سائل.
- في الخطوة التالية قومي بتحميه الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ثم قومي بإحضار صينية مناسبة للبسبوسة تكون متوسطة الحجم وبعد ذلك قومي بدهن الصينية بالزيت وضيفي رشة من الدقيق أو ادهني الصينية بالسمنة وضيفي رشة من الدقيق وغطي كافة المناطق التى بها السمن.
٣-ثم قومي بسكب الخليط في الصينية ثم قومي بإدخال الصينية الفرن ثم تترك الصينية البسبوسة في الفرن حتى تنضج لمدة تتراوح ما بين العشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة حتى تمام النضج ويصبح وجه البسبوسة مثل اللون الذهبي. - ثم بعد ذلك قومي بإخراج صينية البسبوسة من الفرن وبعد ذلك اسكبي عليها الشربات البارد ثم اتركي البسبوسة تبرد لمدة ساعتين تقريبا قبل التقديم.
- بعد ذلك قومي بتزيين البسبوسة بالمكسرات وأصبحت البسبوسة جاهزة للتقديم لأسرتك.
طريقة تحضير شربات البسبوسة:
أولا نقوم بوضع كوبان السكر ونقوم بخلطهم مع الماء ثم بعد ذلك نضع المزيج على نار متوسطة ثم نترك المزيج حتى الغليان ثم بعد أن يتم الغليان نضيف ملعقة عصير الليمون ونترك الخليط لعدة دقائق على النار ثم نضيف على المزيج الفانيليا وماء الورد ثم نقوم بإزالة الريم المتكون على سطح الشربات ونتركه حتى يبرد وبعد ذلك أصبح جاهزاً.