تبحث ربات البيوت عن أفضل طريقة لعمل بسكويت الشاي، وخاصة في أيام الدراسة، كي تعطي منه لأبنائها خلال ذهابهم للمدرسة، كما أن الجميع يحبه في وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي بلبن أو القهوة، وعلى الرغم من سهولة تحضيره في المنزل، إلا أن نتيجته مبهرة للجميع، لذا سوف نوفر لكم اليوم أسهل طريقة لعمل بسكويت الشاي الهش، وبمقادير في مطبخ كل البيوت.

بسكويت الشاي الهش

بسكويت الشاي من أكثر الوصفات في الحلويات المطلوبة بشدة، نظرا لسهولة تحضيرها، كما أنه يمكن تخزينه لفترات طويلة، ويجمع جميع الأطفال على حبه، ويمكن تزيينه بطرق عديدة، منها بالشوكولاته، أو بجوز الهند، أو بالمربى والمكسرات، أو غيره، ويمكن تقديمه للأطفال من كوب من الحليب وتكون وجبة مفيدة لهم.

مقادير بسكويت الشاي

• دقيق: عدد 4 كوب.
• رشة ملح.
• 2 بيضة.
• بيكنج بودر: نصف م.ص.
• فانيلا.
• 140 جرام من الزبد.
• سكر: عدد 10 م.ك.

قد يهمك أيضًا

• لو جربتي الشاورما على طريقتي مش هتبطلي تعمليها بعد كده نفس الشاورما السوري جربي واحكمي بنفسك

طريقة تحضير بسكويت الشاي المميز

• قبل البدء في تحضير الوصفة، لابد من خل الدقيق، والزبدة لا تكون خارجة من الثلاجة على القور، بل لا بد أن ترتاح وتصل لدرجة حرارة الغرفة، حتى تنجح الوصفة.
• ثم نحضر وعاء العجن، ونضع به مقدار الزبدة مع كمية السكر، ثم نستعد بالخفق، من الأفضل استخدام العجان سواء اليدوي أو الكهربائي.
• نضرب الخليط حتى يكون مثل كريمة الزبدة الهشة.
• وبعد أن يتحول لونها من الأصفر إلى الأبيض، نبدأ في وضع البيض والفانيلا.
• نقوم بتجهيز الخليط الجاف المكون من: الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر.
• ونضعه على الخليط الكريمي.
• ونعجن جيدا.
• نترك الخليط كي يرتاح قليلا.
• ونحضر طاولة الفرد، حيث أن أسهل طريقة لفرد عجين البسكويت هو فردها بين ورقتين من الزبدة.
• يمكن تشكيل العجين حسب الرغبة سواء بتقطيعه بواسطة قطاعات البسكويت المعروفة، أو باستخدام السكين، وتخريمه بالشوكة.
• ثم يدخل فرن متوسط على 180 درجة، ونتركه حتى يأخذ لون البسكويت المعروف.
• يأخذ في الفرن مدة من 10 دقائق وحتى 20 دقيقة.
• بعد خروجه ثم يبرد، بنتركه كما هو، أو نزينه بالشوكولاته.
• من الممكن انتزاع ملعقتين من الدقيق، ووضع الكاكاو بدلًا منهم ليصبح بطعم الشوكولاتة.