يعد البان كيك الحلو من أشهى المعجنات وألذها وأكثرها طلباً في عالم الحلويات حيث يمكن تناوله على الفطور كوجبة شهية أو يمكن تزيينة بالشوكولاتة وتقدميه كتحلية بعد الطعام ،بدلاً من أن يذهب أولادك إلى الكافيهات لتناوله جربي تحضيره بنفسك في منزلك وسيطون بنفس طعم الجاهز فتابعينا لتعرفي المقادير والطريقة بالتفصيل.

البان كيك الحلو

حضري ألذ بان كيك في المنزل وزينيه بالفواكه والمكسرات والشوكولاتة أو الآيس كريم وقدميه للضيوف ولأولادك ولا أفخم الكافيهات في العالم.

المقادير اللازمة لعمل الطبق:

• كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمال.
• ملعقة كبيرة ونصف من السكر الأبيض الناعم.
• رشة من ملح الطعام الأبيض.
• بيضة واحدة كبيرة الحجم.
• حبتان من صفار البيض كبيرة الحجم.
• كوبان ونصف من اللبن السائل.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
• كوب إلا ربع من الزبدة الغير المالحة.

خطوات تحضير البان كيك الحلو:

1. قومي بنخل الدقيق لمنع وجود أي شوائب أو تكتلات أثناء الخفق.
2. ضعي الدقيق في وعاء عميق ثم أضيفي الملح والسكر إلى الخليط.
3. يضاف البيض وصفار البيض إلى الخليط وقلبي جيداً.
4. يضاف معقة واحدة من الزيت ثم تخفق المكونات معاً حتى تصبح المكونات متجانسة.
5. قومي بإذابة الزبدة على النار أو في الميكرويف.
6. أضيفي الزبدة إلى خليط الدقيق وقلبي جيداً حتى تختفي.
7. قومي بتغطيه الوعاء الموجود به الخليط بورق الاسترتش.
8. اتركي الخليط يرتاح لمدة ربع ساعة.
9. أحضري مقلاه لا تلتصق مثل التيفال أو الجرانيت وضعيها على النار.
10. أضيفي الملعقة المتبقية من الزيت ووزعيها جيداً في المقلاه.
11. بعد أن يسخن الزيت قومي بسكب كمية مناسبة من العجين تعادل ملعقتان كبيرتان.
12. قومي بإمالة المقلاه حتى تشكل العجينة شكل دائري كالكريب.
13. اتركي العجينة حتى تتماسك وتنفصل عن المقلاه ويمكن تحريكها.
14. قومي بقلبها على الجانب الآخر واتركيها حتى تصبح ذهبية من كل الجهات.
15. بعد التحمير ارفعي البان كيك من على النار وكرري العملية مع كبل العجين حتى تنتهي منه.
16. ضعي البان كيك في طبق التقديم وزينيه كما يحلو لك.
17. أضيفي إليه صوص الشوكولاتة أو شراب العسل والفواكه وقدميه.