طريقة لف ورق العنب والكرنب بالكيس ،  ورق العنب او الكرنب من الخطوات التي تحتاج الي وقت طويل وتحتاج الي طريقة معينة للحصول على أفضل نتيجة، وهو ما دفع الكثير الي البحث عن طريقة يمكن استخدامها للف ورق العنب والكرنب بشكل سريع وبكفاءة، والمحشي من الاكلات التي يحبها الجميع ويقبل على اكلها الكثير خصوصًا مع برودة الجو حيث انه يعطي إحساس بالدفيء، كما ان له فوائد اخري حيث يحتوي الكرنب على نسبة من الكالسيوم عالية، وخلال السطور القادمة سنوضح أسرع طريقة للف ورق العنب والكرنب بالكيس.

ماهي المكونات المطلوبة لعمل الكرنب وورق المحشي

• ورق عنب او كرنب مسلوق.
• أرز ابيض.
• معجون صلصة طماطم.
• كزبرة وبقدونس.
• زيت او سمنة.
• بصل مفروم.
• ثوم مفروم.
• فلفل اخضر مفروم.
• ملح وفلفل والتوابل المفضلة.

الطريقة الصحيحة للف المحشي بالكيس

لتحضي المحشي بطريقة صحيحة وضمان الحصول على نتيجة جيدة وتحضيره في وقت قصير يجب اتباع الاتي: –

• في اناء كبير على الناء توضع كمية من الزيت ويترك حتى يسخن ويضاف عليه البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي، ويضاف الثوم ويقلب حتى يتغير لونه أيضا.
• تضاف صلصة الطماطم على الخليط ويضاف معها الملح والفلفل، والتوابل تكون حسب المفضل منها وتترك الصلصة الي ان تنضج.
• يضاف اليها الأرز الأبيض بعد غسله جيدًا ويقلب ويوضع معه الفلفل الأخضر والكزبرة المفرومة والبقدونس.
• بعد إتمام تحضير الخلطة يتم تقطيع ورق الكرنب الي أوراق متساوية الجحم.
• يمكن استخدام الكيس في توزيع خلطة الأرز داخل أوراق الكرنب او ورق العنب بشكل متساوي حيث توضع الخلطة في الكيس ويتم عمل قطع في الكيس بحيث يشبه القمع، ويتم توزيع الخلطة باستخدامه.
• ويستخدم الكيس في لف أوراق المحشي بشكل سريع حيث يتم فرد الورق على الكيس ويوضع بداخله الخلطة ويتم لف الكيس على أوراق المحشي.
• ترص أصابع المحشي داخل الاناء الخاص بالطهي ويتم غمرها باستخدام الشوربة وترفع على النار حتى تنضج تمامًا، ويتم تقديمها مع الاكلات المفضلة الأخرى قدمنا لكم في هذا المقال طريقة لف ورق العنب والكرنب بالكيس .