البطاطا من الخضروات الحلوى التي يحبها الكثير منا، كما أنه لها العديد من الفوائد خاصتًا على المعدة فهي تحتوي على العديد من الألياف الطبيعية التي تساعد على تهدئة المعدة، وتسهيل عملية الهضم، ويتم تناول البطاطا بأكثر من طريقة ولكن في الغالب يتم تناولها مشوية في الفرن، ولكن الآن سنتعرف على طريقة مختلفة لتقديم البطاطا وهي عمل البطاطا بالمهلبية اللذيذة في الفرن، والتي سوف تنال إعجاب كل أفراد الاسرة، وسوف نتعرف عليها الآن من خلال المقال.
طريقة عمل صينية البطاطا بالمهلبية اللذيذة
اصنعي لاولادك كل ماهو مفيد مع تقديمه بشكل حلوى لذيذة يحبونها، وهذا ما سوف نقدمه الآن وهو عمل صينية البطاطا اللذيذة بالمهلبية فى الفرن، و طريقة تحضيرها كالآتي:
المكونات
- أربع حبات من البطاطا المقطعة الى مكعبات متوسطة الحجم.
- أربع ملاعق من السكر.
- ربع ملعقة من الفانيليا.
- ملعقتين كبيرة من السمن.
- كمية مناسبة من المياه.
- أربع ملاعق من جوز الهند.
- ملعقتين كبار من الزبيب.
- أربع ملاعق من السوداني المجروش.
- لتر من اللبن الحليب.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- أربع ملاعق كبار من النشا.
طريقة تحضير صينية البطاطا بالمهلبية
- احضري حلة مناسبة الحجم.
- أضيفي بداخلها كمية من المياه مناسبة، واضيفي بداخلها البطاطا بعد غسلها جيدًا بالماء وتقطيعها إلى مكعبات بحيث تغطي المياه كمية البطاطا.
- اتركي البطاطا واغطيها حتى تنضج.
- الآن أضيفي السكر واتركيها حتى تتشرب كل كمية المياه الموجودة بداخل الحلة.
- الآن قومي بهرس مكعبات البطاطا جيدًا بالشوكة.
- واستمري حتى لا تجدي أي تكتلات.
- قومي برش البطاطا بالسمن وهي ساخنه، واعيدي الخلط مرة أخرى.
- أضيفي كل المكسرات التي تم تجهيزها وهي جوز الهند والزبيب والسوداني، قلبي المكونات مرة أخرى جيدًا.
- الآن جهزي المهلبية.
- ضعي قدر على النار مناسب لوضع اللبن.
- اتركيه يسخن، ثم أضيفي السكر إليه مع التقليب.
- ثم قومي بتذويب النشا في ربع كوب من الماء.
- أضيفي إلى الحليب النشا الآن.
- قلبي حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- الان احضري صينية مناسبة الحجم.
- ادهنيها بالسمن.
- ضعي البطاطا في الاسفل وساويها جيدًا في الصينية.
- الان ضعي فوق البطاطا المهلبية.
- ادخلي الصينية في الفرن حتى يتغير لونها إلى الذهبي المميز.
- الان اخرجي الصينية ثم اتركيها حتى تبرد وتقطع وتقدم الان ويتم تناولها باردة.
فوائد البطاطا للصحة
- تحتوي البطاطا على مادة تقوم بتثبيط نمو خلايا سرطان البروستاتا وتمنع انتشاره في الجسم وتحتوي البطاطا على مضادات أكسدة تقلل من فرص الإصابة بسرطان البروستاتا للرجال.
- تقوم بتعزيز مناعة الجسم لأنها تحتوي على مادة البيتا كاروتين كما أن نقص فيتامين أ يسبب نقص المناعة في الجسم وتعد أيضا وجبة مناسبة لمرضي السكري خاصة إذا تم تناولها وهي مشوية.