الكوسة من الممكن أن نقوم بإدخالها في العديد من الوصفات وأهم وأشهر تلك الوصفات وأكثرها شيوعا على الإطلاق هي وصفة محشي الكوسة بالخلطة، ولكن قد تستغرق المدة الخاصة بالتقوير الوقت الأطول بما يجعل بعض ربات المنزل قد تجدن في عمل محشي الكوسة أمر يحتاج لمزيد من الوقت ولكن من خلال الآتي من الفقرات القادمة نتعرف بالتفصيل على طريقة سهلة وتعمل على التيسير من خطو التقوير لثمرات الكوسة مهما كانت كميتها لاستعمالها في الحشو بخلطة ممزة سواء أرز بالخلطة أو بالاستعانة بحشوها باستعمال اللحم المفروم، وبالنسبة للطريقة البسيطة والتي من الممكن أن نلجأ لها لتقوير الكوسة، فهذا ما سنتعرف عليه من خلال الآتي من الفقرات التالية.

تقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار

من الممكن إتمام خطوة التقوير للكوسة بالاستعانة بالسكين الصغير المخصص للمائدة أو سكين الفاكهة الرفيع، من الممكن أن ننجز من خلالها عدد كبير من خضار الكوسة ليكون جاهز على الحشو السريع، ومن الممكن أن نقوم بالإتمام لتلك الخطوة الخاصة بالتقوير للكوسة من خلال السكين وهذا ما يتم بالخطوات الآتي ذكرها في النقاط القادمة:

خطوات تقوير الكوسة بسكين

من الممكن أن نقوم بالتقوير السريع للكوسة بمتابعة الخطوات الآتية:

• نحضر خضار الكوسة ونقوم بتنظيفه وتقشيره ثم غسله.
• بعد الغسل نقوم بالتصفية، ثم تأتي خطوة التقوير.
• نحضر سكين ونقوم بإدخالها وبرفق بالثمرة وفي حركة دائرية وبتدوير راحة اليد من الممكن أن نقوم بالتقوير للكوسة وإخراج كل اللب الداخلي.
• نقوم بالتكرار للخطوة السابقة، وذلك حتى تمام إنجاز كل الكمية المطلوب حشوها من الكوسة.
  تلك الطريقة تصلح لحبات وثمار الكوسة والتي قد تكون كبيرة في الحجم.

طريقة عمل حشوة الكوسة بطعم يجنن

من الممكن أن نقوم بالتحضير لما يلي لحشو الكوسة:

• إحضار نصف كيلو من الأرز، وكمية من الكوسة مناسبة.
• نقوم بتقويرها بالطريقة السابقة.
• يتم تجهيز الأرز بخلطه مع الصلصة والبهارات المفضلة مع القليل من الملح، والبصل المبشور والبقدونس.
• ربع كيلو من اللحم ويكون متبل ومعصج مع خلطة مع الأرز.
• يتم الحشو لثمار الكوسة ووضعها بقالب مناسب للتسوية.