الكفتة الحاتي من الأكلات الجميلة التي يقع الجميع تقريبًا في حبها ويتم إعدادها بأكثر من طريقة جميلة ومناسبة كما أنها تكون غنية بالخضروات وتحتوي على نسبة كبيرة من البروتين، وعندما نقوم بإعدادها يكون لها رائحة وجميلة لا تقاوم ورائحتها لا تقل جمالًا عن طعمها، وهي من الأطباق اللذيذة التي يتم عملها في العديد من الدول العربية وتشتهر بشكل خاص في مصر وسوريبا وتعد من أحد الأطباق الشهيرة التي تستخدم في التجمعات الكبيرة، ويمكن إعدادها بالعديد من الطرق وهي تتميز باسم الحاتي لتختلف عن أي نوع كفتةة آخر ومن خلال هذا المقال سنتعرف على مكونات كفتى الحاتي وطريقة عملها.

مكونات إعداد كفتة الحاتي

لا بد أن نضيف مع مكونات كفتة الحاتي شيئًا يجعلها متماسكة حتى لا تتفكك أثناء طهيها داخل الفرن أو شويها ومن خلال هذه الفقرة سنتحدث عن جميع المكونات التي سنحتاجها لإعداد كفتة الحاتي في المنزل وهذه المكونات هي:

• نصف كيلو من اللحم المفروم الناعم.
• كوب كبير من الماء.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• نصف ملعقة من الشطة.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من بهارات الشوي.
• نصف ملعقة من بهارات اللحم.
• نصف كوب من مفروم البقدونس.
• خبز برجر.
• ثلاث حبات من البصل.

طريقة تحضير كفتة الحاتي

فيما يلي سنذكر جميع الخطوات التي سنتبعها لنقوم بإعداد كفتة الحاتي وهذه الخطوات هي:

• من الأشياء المهمة أن نقوم باختيار اللحم بعناية حتى يكون له طعمًا زكيًا.
• من الأفضل أن يكون اللحم يحتوي على أكثر من ثلاثين بالماء من الدهون.
• نقوم بتقطيع خبز البرجر ونضعه في صحن عميق ونضيف له الماء حتى يغطيه.
• نترك الخبز في الماء حتى يتشربه تمامًا ويصبح لينصا.
• نقوم بفرم البصل جيدًا.
• وبعد ذلك نضيف البصل إلى اللحم المفروم وجميع البهارات التي ذكرناها في المكونات.
• نخرج الخبز ونتخلص من المياة وبعد ذلك نضيفه لطبق اللحم اتلمفروم.
• بعد ذلك نقوم بتشكيل الكفتة على هيئة أصابع وإدخالها إلى الفرن.