من أهم الأمور بالنسبة للعديد من السيدات في الوقت الحالي هو معرفة طريقة عمل العديد من الوصفات المختلفة التي تعتبر مهمة بالنسبة لهم من أجل الأطفال والكبار أيضا ولكن الصغار دائما ما يرغبون في تناول المشويات من الخارج، لذلك سوف نقدم لكم اليوم خلال هذا المقال طريقة عمل كفتة الحاني بكل سهولة في المنزل بأقل المكونات وأقل مجهود ووقت أيضا تابعوا معانا خلال السطور القادمة طريقة عملها والمكونات.

المقادير المطلوبة لكفتة الحاتي 

• كوب من الماء.
• ثلاث بصلات متوسطة الحجم مفرومة.
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
• معلقة صغيرة من الملح الطعام.
• رغيف فينو.
• نصف كيلو لحم مفروم خشن وليس ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف كوب من البقدونس المقطع.
• نصف ملعقة صغيرة شطة.

طريقة تحضير كفتة الحاتي  في المنزل 

• أولا نقوم بإحضار طبق عميق ثم نقوم بإضافة نصف كليو من اللحم المفروم ويجب أن تكون نسبة الدهون فيها ٢٠٪ واللحمة ٨٠٪ .
• ثم نقوم بعد ذلك بإحضار إناء ونقطع فيه خبز الفينو ونقوم بوضع كوب من الماء ثم نترك الخبز حتى يشرب الماء تماما وحتى يصبح لينا ثم نقوم بوضع اللحمة المفرومة وجميع التوابل من بهارات وبابريكا والبقدونس وفلفل اسود وملح .
• ثم بعد ذلك تعمل على عصر العيش من الماء ونقوم بوضعه في اللحم ويجب أن نتخلص من الماء ثم نقوم بعصر البصل المفروم جيدا ثم نقوم بوضع البصل على اللحمة ويجب علينا أن نحافظ بماء البصل ثم نقوم بتقليب اللحمة في جميع المكونات ثم نترك اللحم ساعة كاملة في الثلاجة قبل الشواء حتى تصبح متماسكة.
• ثم نقوم بعد ذلك بإحضار الشواية ونقوم بإشعال الفحم على النار ثم نقوم بإشعال الفحم في الشواية ونقوم بتقسيم اللحمة كرات ثم نبدإ في فردها في على أسياخ على شكل أصابع ونتركها لمدة خمس دقائق حتى تنضج تماما ثم نقوم بإحضار  اطباق ونضع فيها البقدونس ونضع عليها الكفتة بعد النضج ويتم تقديمها ساحنة وبالهنا والشفا.