البطاطس، أي وصفة من وصفات البطاطس من الممكن تعد مفضلة للكثيرين وبالأخص البطاطس المقلية، ولكن الوصفة من البطاطس المقلية على قدر مذاقها المميز إلا أنها تحمل العديد من الأضرار الصحية ويرجع السبب في ذلك إلى كونها تتشرب الكميات الكبيرة من الزيت، وهذا ما يتسبب في الكثير من المضاعفات الخيرة بالجسم البشري، وأما عن الطريقة الصحية والتي سنقوم بالتعرف عليها من خلال الفقرات الآتية تعتبر أفضل طريقة من الممكن أن يتم الاعتماد عليها لتحضير وصفة البطاطس لمقلية وبشكل آمن وصحي، كما سنوضح أهم الخطوات التي تلزم لتحضير الوصفة.

طريقة قلي البطاطس المقرمشة بدون زيت

من أفضل الوصفات التي من الممكن أن نقوم بالتحضير السريع لها حيث تعد وجبة من البطاطس المقلية وبتلك الطريقة من أكثر الوصفات التي تعد مفيدة للصحة وتجعل فوائد البطاطس متواجدة ولا تضيع بسبب الاستعمال لكميات كبيرة من الزيت حيث أن الزيوت تعد مهدرة للفيتامينات والأملاح المعدنية التي تتوفر بثمار البطاطس كما أن كم الدهون في البطاطس المقلية بالطريقة العادية يكون كبير للغاية، وفيما يأتي نوضح أهم مكونات البطاطس المقلية بشكل صحي:

مكونات وصفة البطاطس المقلية

• كيلو من البطاطس المقطعة بالسمك الملائم.
• بهارات مشكلة لتعزيز نكهة البطاطس.
• ملعقة صغيرة من مكون كمون ويكون مطحون.
• ملعقة صغيرة مكون الفلفل أسود.
• ملعقة واحدة أي نوع من الزيت النباتي.
• ملعقة من مكون البيكينج باودر.
• ملعقة صغيرة من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• ملعقة من مكون البقسماط.
• ملعقة صغيرة مكون الملح.

خطوات قلي البطاطس المقرمشة بدون زيت

من الممكن أن يتم الاتباع الآتي من الخطوات في النقاط القادمة:

• بدايةً لا بد من تجهيز أصابع البطاطس وتكون مقطعة بسمك مناسب.
• بعد ذلك يتم استعمال المكونات السابقة بوضعها في وعاء عميق.
• بعد الخلط لكل المكونات نقوم بمزج البطاطس معها.
• بعد ذلك نقوم بالتقليب لكل المكونات مع البطاطس حتى يتم تبطين البطاطس بالكامل بالخلطة من الدقيق والنشاء والتوابل.
• بعد ذلك نحضر الصينية الملائمة وهذا لتسوية البطاطس وقليها بالفرن وتحت شواء الفرن، وخلال نصف ساعة تكون الوصفة جاهزة للتقديم.