اكلات مغربية سهلة وسريعة تحضر في خمس دقائق هذا ما سنقدمه لكم اليوم من خلال موقعنا ثقفني، حيث يمتاز المطبخ المغربي بأطباقه المختلفة والشهية التي يمكن تحضير البعض منها في دقائق  قليلة وذلك يساعد كل سيدة وربة منزل في إعداد وجبة غداء مغربية سريعة وخفيفة لاسرتها،  واليكم المكونات الخاصة بوجبة اليوم التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والمكون الأساسي معنا الباذنجان الذي بالطبع يحتوي على نسبة عالية من الحديد مع إضافة كمية قليلة من البندورة مع عدد من البهارات المختلفة لتكسبها مذاق طيب.
المقادير

• ثلاث حبات من البذنجان.
• حبتان من البندور
• نصف ملعقة ملح.
• نصف ملعقة بابريكا.
• نصف ملعقة كمون.
• ملعقة فليفلة.
• كمية من زيت الزيتون
• ملعقة ثوم مفروم.

طريقة تحضير وجبة غداء مغربية سريعة

نحضر طنجرة واسعة ونضع بها كمية زيت الزيتون،   ثم نقطع كمية الباذنجان إلى قطع مكعبات ثم نقطع البندورة ايضا لقطع صغيرة،   ثم نضيف عليهم التوابل من بابريكا وملح والفلفل الأبيض والكمون جميعها.
نضع الطنجر على النار ونتركها لمدة خمس دقائق مع المتابعة والتقليب ثم تقدم في طبق التقديم وبألف هنا وشفا.
وجبة الزيتون مع الهريسة واللَّيمون المكونات

• المكونات
  ملعقة كبيرة من الهريسة.
• نصف كيلو من الزيتون الأخضر الإسباني.
• حبتان من الليمون.
• كمية قليلة من عصير الليمون.
• كمية من مخلل الليمون المقطع.

خطوات تحضير وجبة الهريسة والزيتون مع الليمون
في وعاء واسع وعميق نقطع كمية الزيتون مع الهريسة جيدا، ثم نتركها على جانب لمدة خمس ساعات في البراد ونحرص على تغطيتها جيدا.
بعد مرور الوقت نُخرج المزيج ونضع عليه الليمون ونحرك الخليط جيدا لدقيقة، ثم نقدمها مع أطباق آخري وتقدم كنوع من أنواع المقبلات المملحة وبألف هنا.